- Jērs - 500 grami
- Rīsi - 4 tases
- Grauzdēti burkāni - 1 tase
- Tomātu pastā - 1 st. karote
- Mazais loku - 1 gab
- Ķiploki - 1 st. karote
- Grauzdēts sviests - 2,5 st. karotes
- Garšvielas pa 1/8 Art. karotes (kurkuma, melnie pipari, saldie pipari, kanēlis, griezīgs koriandrs, malti krustnagliņas, fenheļa sēklu pulveris, ingvera pulveris)
- Sāls - 3 tējkarotes
1 ēd.k. uz vienu minūti izkausē sviesta sīpolus, pēc tam pievieno gaļu un sajauc ar sāli un pipariem, apcep līdz brūnganai no visām pusēm. Tad pievienojiet ūdeni, lai slēptu gaļu un 2 cm virs. Apklājiet un vāra pusstundu (pēc tam, kad buljons ir gatavs nelej). Pēc 30 minūtēm citā kausiņā atlikušajā izkausētā sviestā maurē sasmalcinātus ķiplokus uz dažām sekundēm. Pēc tam pievienojiet burkānus, pagatavojiet apmēram minūti, tad pievienojiet tomātu pastas, labi samaisiet. Tad pievienojiet gaļu, sāli un garšvielas, rūpīgi sajauciet. Tagad pievieno 4,5 glāzes buljona, pārklāj un uzvāra (buljona daudzums ir atkarīgs no rīsu veida). Kad maisījums vārās, pievienojiet rīsus un samaisiet. Tad pārklājiet un gatavojiet ļoti zemā siltumā 15-20 minūtes vai līdz rīsi ir gatavi. Cubs ir gatavs. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 3-4