Visiem bērniem uzturā obligāti jābūt putra. Kā pagatavot biezputru bērnam? Un kā izvēlēties pareizo bērnu bļodiņu, ko tās pārdod veikalos?
Griķa sastāvdaļas ir piens un graudaugi. Ikviens zina, ka šie produkti ir ļoti noderīgi un vērtīgi to īpašumos. Daudzu ogļhidrātu (cietes) krupā tie piešķir organismiem izturību, enerģiju, B vitamīnus, augu proteīnus, dzelzi, magniju; turklāt tie nodrošina ķermeni ar augu šķiedrām, kas ir tik ļoti nepieciešamas labam darbam no kuņģa-zarnu trakta. Piens satur vērtīgas olbaltumvielas, kas pārsniedz graudaugu olbaltumvielas, turklāt tā ir bagāta ar minerālsāļiem un vitamīniem, tādejādi pilnīgi papildinot putras sastāvu.
Bieži vien griķi ir otrais bērna barojums, kas tiek barots ar krūti. Tas ir ievests uztura apmēram nedēļu pēc 2-3, pēc pirmās pārtikas iepludināšanas - augu mērci, un tas ir kaut kur pieci līdz seši mēneši. Ja pēkšņi bērnam ir problēmas ar izkārnījumiem, tas nav pietiekami stabils, slikts svara pieaugums vai nepārtraukta regurgitācija, tad ārsts var ieteikt jums uzsākt pirmo lure nevis ar dārzeņu biezenī, bet ar putru.
Mazuļiem griķi ir ļoti svarīgi, jo tas ir tāds tilts starp vidukli un cietu pārtiku, tāpēc jums ir nepieciešams barot bērnu ar maziem alimentiem. Pirmajā dienā jums vajadzētu izmēģināt vienu tējkaroti, otrajā - ne vairāk kā trīs vai četras tējkarotes un vienu nedēļu vajadzētu nogādāt līdz 100-120 gramu daļai. Šī putra porcija būtu jāaizstāj ar vienu pilnīgu barošanu ar krūti. Barojiet bērnu ar karoti vienu reizi dienā, un vislabāk, ja jūs to darīsiet no rīta brokastīs. Pēc tam jūs varat ļaut bļodiņai mazgāt ar kefīru, sulu vai mātes pienu.
Ja jūs esat nolēmis pagatavot putru pats, tad jums jāzina, ka vispirms jums vajadzētu likt šķidrumu (5%). Ko tas nozīmē? Pieci grami miltu vai labības uz 100 ml ūdens. Pēc brīža, kaut kur, vienu vai divas nedēļas, jūs varat sākt gatavot putru jau desmit procentus. Lai jūs nevarētu izsitīt galvu, aprēķinot miltu gramu daudzumu noteiktā ūdens daudzumā, ir vērts noskaidrot, ka 5% putraudas sagatavošanai vajadzētu tērēt tējkaroti graudu miltu uz 100 ml piena vai ūdens, astoņas procentu biezputras - 1,5 tējkarotes uz 100 ml šķidruma un 10% divas tējkarotes par tādu pašu daudzumu šķidruma. Jūs varat pievienot sāli un cukuru, tas nav aizliegts nevienam. Bet atcerieties, ka jūsu gaumei putra būtu sašėidrināta vai sāĜa. Protams, jums jāpievieno eļļa putra, bet tikai 5 grami uz porciju, ne vairāk.
Vairāki ēdienu gatavošanas veidi. Ja jūs nolemjat gatavot griķu no graudaugu miltiem, vispirms to atšķaida aukstā ūdenī, lai pievienotu karstu pienu un pagatavo apmēram piecas minūtes. Ja jūs lietojat graudus ēdiena gatavošanai, ieteicams vispirms rūpīgi to sagremot uz ūdens, un tad ielej vārošu pienu un vāriet, līdz tas ir gatavs. Gatavo biezputru obligāti jānoslauka caur sietu.
Kāda veida graudaugu var izvēlēties jūsu mazulim?
Visnoderīgākās ir auzu un griķu biezputras. Jo tie ir vairāk nekā visas pārējās labības bagātas ar olbaltumvielām un augu šķiedrām, kas ir īpaši noderīgas un nepieciešamas labai kuņģa un zarnu trakta darbībai. Kukurūzā un rīsos ir daudz cietes, kas ķermenim ir noderīgs enerģijai. Trešā vieta lietderības ziņā aizņem mannukrumpa. Bet šajās labībās nav pietiekami daudz vitamīnu minerālsāļu, izņemot kukurūzu, tā ir bagāta ar dzelzi. Kad bērns ir 6 mēnešus vecs, jūs varat sākt piešķirt viņam citus graudus: miežus, rudzus, kviešus - tie satur lipekli, ja, protams, bērnam nav iedzimtas nepanesības pret šo vāveru.
Turklāt, izvēloties krupu, pievērsiet uzmanību faktam, ka rīsiem ir nostiprinoši un aptveroši īpašības; griķu un auzu milti ir bagāti ar šķiedrvielām, tāpēc tie var izraisīt caureju; kukurūza ir neitrāla. Ņemot vērā katra labības īpašības, jums ir nepieciešams mainīt un pat mēģināt pagatavot jauktu putru. Par mazuļu būs ļoti noderīga rozā putra, kas pievieno ķirbi, burkānu sula, ābolus vai burkānus.
Iespējams, jūs atradīsiet dīvaini, ka daudzi pediatri pirmajā dzīves ciklā iesaka barot bērnu ar rūpnieciskās produkcijas kašiņām. Veikalu kausi ir daudz labāk sterilizēti un pārstrādāti. Katrai vecuma grupai tās bagātina ar atbilstošajiem minerālsāļiem un vitamīniem, turklāt satur dzelzi un kalciju. Tajās ir ne-mākslīgās krāsvielas, ķīmiskas piedevas, konservanti un stabilizētāji. Vēl viena priekšrocība ir tāda, ka bērna barībā ir iespējams pievienot tādas labības kā rudzu, kukurūzu un miežus, un visi zina, ka mājās tos ir ļoti grūti sagremot.
Lielākā daļa no mūsu valstī izmantotajām biezpieniņām bērnu pārtikai ir no ārvalstīm. Kādu iemeslu dēļ vietējie produkti tirgū nav tik labi pārstāvēti, lai gan to lietderīgais sastāvs nav zemāks par ārvalstu putra, tomēr ir viens negatīvs aspekts - tos ir nepieciešams pagatavot.
Daudzas mūsdienu putras, kuras pārstāv ārvalstu uzņēmumi, ir tūlītēji sagatavotas, tas ir, tiem nav nepieciešams vārīt. Šādus graudus var iedalīt divos veidos - no piena un piena produktiem. Lai piena biezeni piepildītu tikai ar ūdeni. Pievienojiet eļļu, cukuru, sāli un vēl vairāk, tāpēc viņiem nav nepieciešams piens. Tikai tad, ja bērnam ir slikta ķermeņa masa vai slikta apetīte, tad pēc ārsta ieteikuma jūs varat pievienot divus vai trīs gramus sviesta uz porciju porcijas, lai palielinātu produkta enerģētisko vērtību un uzlabotu garšu.
Piens bez kauliņiem sagatavo, pievienojot specializētu pienu zīdaiņu pārtikai. Ja bērns nepieļauj pienu, tad jūs varat izšķīdināt putru ar ūdeni, taču ievērojiet norādi, ka šajā gadījumā barības uzturvērtība samazināsies.
Graudaugu izvēles sarežģītība ir tāda, ka tos sagatavo ne tikai ar ūdeni un pienu, bet arī ar piedevām. Daudzi uzņēmumi ražo graudaugus ar dabīgām piedevām: šokolādi, medu, augļus, ogas, karameli, lazdu riekstus, dārzeņus, banānu. Mozhnovstretit pat ļoti interesantas kombinācijas, piemēram, griķu aprikožu, banānu ar kūpinātu un rīsu, griķu un cidoniju, šokolādes riekstu. Daži uzņēmumi ražo jauktas kūkas. Piemēram, graudu un dārzeņu kazas spināti, ķirbji, rīsi, puravi, kvieši vai putra, kas sastāv no piecām labībām. Šādi graudi parasti ir daudz garšāki un noderīgāki nekā citi, taču jums vajadzētu pievērst uzmanību alerģisku reakciju iespējamībai.
Izvēloties putru mazuļiem, ir vērts pievērst uzmanību bērna vēlmēm, finansiālajām iespējām un, protams, pediatra ieteikumiem.
Īpaša uzmanība jāpievērš šādām niansēm:
- naupakovke obligāti jāuzraksta putra satura krievu valodā, lai jūs varētu lasīt un noskaidrot, kādas uzturvielas ir, un cik daudz - lai noteiktu produkta kvalitāti.
- Ražotājam ir jānorāda detalizētas sastāvdaļas 1 porcijai vai tabulām. Šī informācija jums ir noderīga, lai jūs varētu noteikt, kā šis produkts ir līdzsvarots un pilns.
- pievērsiet uzmanību glabāšanas apstākļiem un derīguma termiņam.
Protams, gatavojot putru, ievērojiet norādījumus, kuros ir norādīti visi noteikumi. Nestoit padarīt biezputru "ar aci". Pienācīgi rūpīgi aprūpē bērna uzturu. Pediatri konsultē mazuļu putru iepirkšanu mazu bērnu pārtikas specializētajos veikalos, poliklīnikās un aptiekās. Tas nav jādara tirgiem, reklāmām vai citās nejaušās vietās. Uzmanieties no nepareiziem glabāšanas apstākļiem un viltojumiem.