Saldie apetītie augļi un dārzeņi ir brīnišķīgākā mātes daba. Tas, ka tajos ir daudz vērtīgu uzturvielu, ikviens zina. Tāpēc nav grūti uzminēt, kā barot bērnu, lai tas labāk izaugtu. Piedāvājiet vairāk dārzeņu un augļu jebkurā formā! Tomēr problēma ir tā, kā pārliecināt bērnus to ēst.
Instinkti. Bērnam ir vairāk attīstīta garšas izjūta nekā redze un dzirde. No pirmās dzīves nedēļas viņa garšas sajūtas ir "apmācītas". Saldais bērns reaģē pozitīvi. Sāļš, skābs un rūgtenais nedod viņam īpašu prieks. No pirmām dienām bērnam ir jābūt pašpietiekamam uzturā. Ja viņš nevēlas ēst, jums nevajadzētu viņu piespiest barot. Maziem bērniem - iedzimts izdzīvošanas instinkts, kas izpaužas ne tikai ar badu, bet arī pārmērīgu barošanu. Kā tas bieži vien ir pareizi teikts, ķermenis zina, kas ir vislabāk par to.
Daba, nevis ķīmija. Šis moto ir jākļūst par galveno vecāku izvēli, izvēloties barību bērnam, ja viņi vēlas, lai tas labāk attīstītos. Ideāls variants ir dārzeņu un augļu audzēšana uz jūsu privātā zemes gabala. Ja tas nav iespējams, dodiet priekšroku produktiem ar atzīmi "videi draudzīgs produkts". Papildinot ļoti mazus bērnus, mēģiniet iegādāties pasaules slaveno uzņēmumu produktus ar nevainojamu reputāciju. Atbildīgie dārzeņu un augļu audzēšanas nozares uzņēmumi atrodas prom no rūpniecības centriem un transporta ceļiem, tāpēc viņiem nav nekāda sakara ar "ķīmiju". Augsnes ķīmiskais sastāvs, uz kura tie aug, kā arī sēklas rūpīgi atlasa un analizē. "Bērnu" plantācijās neizmanto pesticīdus un herbicīdus. Mēslošanas līdzekļus izmanto tikai bioloģiskas izcelsmes dēļ, ravēšana tiek veikta manuāli, un "noderīgi" kukaiņi tiek piesaistīti cīņā ar kaitēkļiem - piemēram, bumbiņām. Tas viss tiek darīts, lai nodrošinātu produkta nevainojamu tīru kvalitāti.
Pārtikas alerģija. Pirmais bērna alergēns ir pārtika. Tikai pēc kāda laika notiek reakcija uz ieelpojamajiem alergēniem. Pārtikas alerģiju visbiežāk novēro 2 līdz 3 mēnešu veci bērni. Produktu grupā ietilpst šādi visvairāk alerģiskie produkti:
- Citrusaugļi: citrons, laima, apelsīns, mandarīns, greipfrūti.
- ogas: zemenes, zemenes, jāņogas, avenes, ērkšķogas, vīnogas.
Protams, viss ir atkarīgs no bērna individuālā jutīguma sliekšņa. Alerģija var būt pat uz ābolu vai burkānu. Pēc ēšanas alerģiski pārtikas produkti var izraisīt caureju, vemšanu, vēdera uzpūšanos un izsitumus. Dažreiz simptomus papildina grūtības elpot, iesnas un klepus. Pārtikas alerģijas simptomi izpaužas pusstundu laikā pēc alergēna lietošanas līdz trim dienām. Tādējādi, ja redzat ievainojamības pazīmes pret alerģiskām reakcijām, jums jāpaplašina bērna izvēlne un reizi nedēļā pakāpeniski jāpievieno jauna sastāvdaļa. Vislabāk ir lietot produktus ar zemāko alerģijas risku bērnu pārtikai. Visdrošākie ēdieni nesatur lipekli, pienu, olas, soju, konservantus, krāsvielas, sintētiskos aromatizētājus, saldinātājus vai cukuru. Drošus produktus var sajaukt ar produktiem, kas, iespējams, rada aizdomas par alerģiju, tādējādi mazinot negatīvas reakcijas iespējamību. Piemēram, jūs nolēmāt pirmo reizi pievienot barību diētai. Lai jauno organismu ar nepazīstamu ēdienu "neizjaukt", jūs varat sajaukt burkānus ar jau pazīstamu produktu, piemēram, ar kartupeļiem. Nākamajā posmā burkānus var aizstāt ar ķirbi, atstājot kartupeļus - ar nosacījumu, ka iepriekšējā nedēļā netika konstatētas nepanesības vai barības alerģijas. Kad organisms tiek izmantots ķirbju un kartupeļu kombinācijai, tiem var pievienot šādu jaunu sastāvdaļu. Piemēram, putns. Un tā tālāk. Aizdomīgi pārtikas produkti būtu jāizslēdz no uztura vismaz vienu gadu.
Soli pa solim. Mājsaimniecības sulas un kartupeļu biezeni ne vienmēr ir labākais risinājums mazu bērnu barošanai. Pat ja tos audzē atbilstoši tradicionālajiem bioloģiskās lauksaimniecības noteikumiem. Tas viss ir par pareizu vai nepareizu šķirņu izvēli. Nav noslēpums, ka dažādām ābolu šķirnēm ir dažāda vielu koncentrācija, piemēram, skābes un cukuri. Ne vienmēr mūsu zemes gabalā mēs audzam vismazākās alerģiskas un saldās augu šķirnes. Tātad, barojot, jums jāuzrauga bērna reakcija, pat uz mājsaimniecības produktiem. Iespējams, ka jums vajadzēs pāriet uz gatavajiem produktiem. Zīdaiņu pārtikas ražotāji desmitiem gadu pētīja vispiemērotākās dārzeņu, augļu un ogu šķirnes. Viņi nodrošina, ka viņu produkti ir ļoti mīksti pēc garšas un neizraisa bērnu smalko kuņģa-zarnu trakta darbību. Audzēšanai tiek izvēlēti saldākie šķirnes ar zemu skābuma saturu, ar augstu C vitamīna saturu, vērtīgām makro un mikroelementiem. Attiecībā uz dārzeņiem, bērns izbauda labāku garšu, ja sākat barot nelielu daudzumu biezenī kopā ar mātes pienu.
Izbaudiet daudzos veidos. Apvienotā ēdiena uzņemšana kalpo ne tikai bada mazināšanai. Šis ir reāls rituāls, kas paredzēts laba laika pavadīšanai kopā ar visu ģimeni. Bērna barošana nedrīkst būt saistīta ar "cīņu" par katru ēdamo karoti un tā pamatā ir negatīvas emocijas. Bērns nav dzīvnieks, viņš nevar tikt apmācīts. Ir svarīgi barot bērnu ar patīkamu atmosfēru. Ieviešot jaunus produktus (it īpaši pēc piena diētas), jums vajadzētu saprast, ka bērnam ir nepieciešams laiks, lai viņi varētu pierast pie nezināmas pārtikas jaunā garšas, smaržas un tekstūras. Ja viņš vispirms nevēlas ēst visu zupu vai sulu, vecākiem vajadzētu parādīt pacietību un dot viņam mazākus porcijas jaunu ēdienu, bet biežāk. Šī problēma un risināšanas metodes ir būtiskas arī vecākiem bērniem. Ir svarīgi arī uzturēt pastāvīgu uzturu un neļaut regulāras uzkodas. Galu galā, ir tik daudz citu veidu, kā dot prieku dzīvē, kas nav saistīts ar garšīgu ēdienu.
Ne tikai pieaugušie ēd ar acīm. Mūsu bērni pievērš īpašu uzmanību arī pārtikas krāsai, iepakojuma pievilcībai, galda piederumiem, plātnēm un pudelēm, ko izmanto barošanai. Tātad, lai uzlabotu bērnu apetīti, skaisti sakārtot krūzes, karotes, plāksnes. Tas pievērsīs jauno pētnieku uzmanību, un ēšanas laiks kļūs par aizraujošu maltīti. Lai gan ir teikts, ka viņi nepiedalās ar ēdienu, bet tas ir morāli novecojis. Īpaši attiecībā uz maziem bērniem. Tas palīdz ne tikai barot tos, bet arī stimulē bērna attīstību. Pēc brīža, jauki brāzmaini ēdienreizes laikā attīsta bērniem lielāku brīvību. Turklāt viņi ātri un ar prieku iemācīsies jaunus ēdienus, pat ja tie nebūs visizcilākie, bet noderīgi. Pirmajos gados jums nevajadzētu prasīt, lai bērnam būtu labas izturēšanās pie galda, jo šādu noteikumu piemērošana viņam ir pārāk grūta. Ļaujiet bērnam pat ēst ēdienu ar rokām, bet ar ēstgribu.
Dizaina māksla. Ja bērnam nepatīk daži dārzeņi un augļi, tas nav pasaules galā. Tā vietā, lai traucētu viņu ēšanas laikā, labāk parādīt savu iztēli nākamajā reizē. Jūs varat izmantot mazus trikus - gatavot tos pašus produktus, bet citā formā. Nav nepieciešams maskēt dārzeņus bērna mīļajos ēdienos. Jūs varat dekorēt galdu ar mākslinieciskām kokgriezumiem no augļiem un dārzeņiem, kas pieprasa acīm un satraukumu par iztēli. Šī apdares metode nonāca Eiropā no Āzijas valstīm, kur tā ir 1000 gadu vēsture. Sākotnēji izsmalcināti sagriezti ēdieni bija cildeni cilvēki. Bet vai jūsu mazulim nav mazs princis vai princese? Protams, šī māksla būs jāmācās. Piemēram, Taizemes Karalistē šī disciplīna ir iekļauta nacionālajā skolu programmā, sākot no pamatizglītības skolas līdz universitātēm, un tā nav obligāta. Pirmā atgādne par dārzeņu un augļu māksliniecisko griešanu bija no Ķīnas un attiecas uz Tangas dinastijas laikiem (618.-906. Gads). Bet senu dinastijas valdīšanas laikā (960.-1279. G.) Kritušo sarežģīto grunts no dabas dāvanām reālais uzplaukums kritās. Četrpadsmitajā gadsimtā, pateicoties populārajam Lei festivālam, šedevrēji atstāja pils gates. Rokdarbu māksla kļuva populāra vidusšķiras vidū. Līdz šim fantāzijas no augļiem un dārzeņiem ne tikai akcentē ēdienu garšu, bet arī nodrošina fantastisku galdu apdares skaistumu.
Protams, vecākiem nav jācenšas tik grūti. Bet, lai parādītu nedaudz fantāzijas, noteikti tā ir vērts. Iesācējiem grūti izrotāt kokgriezumus ar dabas dāvanām. Tādēļ iesakām uzsākt praksi ar "lielām formām". Piemēram, ar arbūziem, papaiju, meloņiem, ananāsiem, cukīni, ķirbi. Viņu milzīgs izmērs un mīksta, sulīga miesa atstāj lielu vietu radošumam. Tad jūs varat doties uz sarežģītāku materiālu: ābolus, redīsus, burkānus, papriku, gurķi, zaļus sīpolus. Šedevrus, kā likums, var dekorēt ar apstādījumiem. Lai izveidotu skaistas kompozīcijas, jums būs nepieciešams īpašu rīku komplekts. Galvenie instrumenti ir naži dārzeņu un augļu sagriešanai, ar plānām, zobainām lāpstiņām un apaļu rokturi. Šīs dārzeņu un augļu skulptūras, protams, dos prieku bērnam, stimulēs viņa interesi un apetīti.
Bērna barošana, lai tas labāk izaugtu, nav mazsvarīgs uzdevums. Pirmajos mēnešos un pat gados bērna diēta ir jāpadara daudzveidīgāka. Neparasts ēdienu dizains un jaunas garšas palīdzēs veidot pienācīgus paradumus pārtikā. Piedalīšanās pārtikas sagatavošanā, sagatavošanā un noformēšanā ir daudz interesantāka nekā bērna pasīvā barošana.