Lai skaidri domātu un sajustu spēku, mums jālieto pareizi. Dažas vielas ir iesaistītas ķermeņa šūnu apmaiņā un starpšūnu membrānas veidošanā, citi palīdz saglabāt muskuļu tonusu, bet citi nodrošina smadzeņu šūnas ar visu nepieciešamo. Tajā pašā laikā daži paradumi ļoti negatīvi ietekmē mūsu veselību, graujot būtisku spēku krājumu. Piemēram, pārāk bagātīgi ēdieni un "uzkodas" uz palaišanas, saldu, sāļu, tauku un, diemžēl, plaši izplatīta "dopinga komplekta" pārpalikums - kafija, cigarete, alkohols ... Tas viss ievērojami samazina mūsu vitāli svarīgo enerģiju. Bet, ja ir taisnība izvēlēties produktus un veiksmīgi apvienot tos, mēs praktiski nejūtam spēku sabrukumu pat visnelabvēlīgākajā sezonā. Tas palīdzēs mūsu ēdienu estētikā - skaistu kalpošanu un ēdienu gatavošanu, kā arī uzmanīgu, apzinātu attieksmi pret viņiem - kad mēs cenšamies visu izmēģināt un baudīt ēst. Vienkārši, šķiet, principi - bet tie ļauj mums atjaunot samazinātu enerģijas piegādi. "Ar kompetentu pieeju mēs varam to izdarīt tikai pēc desmit dienām.
Gatavošanas laikā produkti zaudē dažus vitamīnus, minerālvielas un fermentus, tādēļ pārmērīga kulinārijas apstrāde nav labākais "enerģijas ēdienkarte" sabiedrotais. Jo vairāk produkts atbilst sezonai, jo tas ir svaigāks, jo vairāk tā spēj dalīties ar mūsu ķermeni visvērtīgāko. Vai ir jēga pāriet uz drosmi? Patiešām, ar temperatūras apstrādes daļu daļa no uzturvērtības tiek zaudēta, tajā pašā laikā produkts ir viegli absorbējams organismā. " Turklāt pilnīgi neapstrādāta un auksta ēdiena riepas mūsu ķermeņa. Šāda barība ielaiž kuņģa un zarnu trakta, un mēs zaudējam enerģiju, jo mūsu gremošanas sistēma tērē pārāk lielu enerģētisko vērtību uz gremošanu. Nav brīnums, ka ziemā mēs izvēlamies siltu vai karstu pārtiku, kuru ķermenis var sagremot daudz vieglāk nekā aukstā. Padoms: mēģiniet atrast līdzsvaru starp izejvielu un vārītu pārtiku mūsu izvēlnē. Tajā pašā laikā ēdienkarti sāk labāk ar izejvielām - tā, lai tajos esošie fermenti palīdzētu turpināt pārtikas gremošanu. Ideālā gadījumā dārzeņus vajadzētu nedaudz pievienot, tas ir, tie ir pagatavoti tikai no ārpuses, un iekšpusē tie paliek gandrīz mitri. Viegla termiskās apstrādes metode maksimāli palielina produktu derīgās īpašības: tos vajadzētu pagatavot līdz pusgatavības stāvoklim; tvaicējot; cep cepeškrāsnī pie maksimālās temperatūras 80 ° C; uzreiz apcepiet ūdeni ar minimālu augu eļļas daudzumu vai bez tā. Un tiem, kas kopā ar viņiem uz pusdienām strādā, ir vērts izņemt no ledusskapja jūsu pusdienu kastīti vienu stundu pirms ēšanas, lai produktiem būtu laiks uzkarst. Un pagatavojat vakariņas ar dažām garšvielām - piemēram, kurkuma vai ingvera - tie dod spēku un dzīvīgumu.
Visam ir savs laiks
Vēl viens svarīgs enerģētikas uztura princips nav pārāk ilgs pārtraukums starp ēdienreizēm. Pretēji tradicionālajām ēšanas iespējām trīs reizes dienā, mums tas jādara divreiz biežāk. Lai saglabātu enerģiju, mūsu organismam jāuztur pietiekams cukura līmenis asinīs. Brokastis, pusdienas un vakariņas var būt apmēram vienādi apjomā, bet dienas vidū mēs varam atļauties vairāk kaloriju pārtikas: faktiski šajā laikā mums ir nepieciešama maksimālā enerģijas deva. Galvenais spēka un spēka saglabāšanas nodrošinājums ir noderīga uzkoda starp trim galvenajām maltītēm. Vislabāk ir ēst ābolu vai kādu citu augļu. Bet ir piemērots arī sviestmaize ar maizi, kas izgatavota no pilngraudu, un sieru ar zemāku tauku saturu. Pārtraukumam starp blīvu ēdienu un uzkodām jābūt vismaz (bet ne vairāk) divām stundām - pēc šī laika beigām glikozes līmenis asinīs sāk samazināties. Bieži vien enerģijas lejupslīdes cēlonis ir nepareiza produktu kombinācija: pēc tam pārtika tiek slikti pārstrādāta, iemērc zarnās un izraisa vēdera uzpūšanos. Laika gaitā mūsu imunitāte sāk darboties nepareizi. Ja produkti ir nepareizi sajaukti, pastāv risks, ka tajos esošie enzīmi "vienosies" ar citu. Piemēram, pepsīns, kas nepieciešams dzīvnieku olbaltumvielu iepriekšējai sagremšanai, neitralizē ptyalīnu, kas ļauj asinīm izmantot graudaugus. Labāk ir izvairīties no šādas neskaidrības, tas ir, rudenī ēst labības un dārzeņus, un olbaltumvielas kopā ar dārzeņiem - otrajā. Arī nepievienojiet piena produktus un pākšaugus ar dzīvnieku olbaltumvielām.
Daži produkti var tikt saukti par reāliem enerģijas ģeneratoriem: tie maigi uzlādē ķermeni ar vajadzīgo enerģiju, netraucējot līdzsvaru tajā. Tas, piemēram, ieplīsis graudus un pākšaugus (sojas pupiņas, zirņus). Lielākā daļa derīgo graudu vai pupiņu vielu ir to embrijā: E un B vitamīni, cinks, magnijs, kalcijs. Lai maksimāli palielinātu priekšrocības, ko iegūst kāposti, labāk ir sildīt tos ļoti minimāli. Protams, ir ērti nopirkt dīgtus kviešus veikalā, bet vislabāk ir izaudzēt stādus: visnoderīgākie ir graudi, kas pirms vairāk nekā divām dienām radās, tad viņi ir gatavi dot mums visu spēku. Labība un žāvēti augļi arī iekasē mūsu ķermeni ar enerģiju. Dodiet pienācīgi jābūt un ķiplokus, sīpolus, svaigus pikantos garšaugus un garšvielas. Lai saglabātu sevi labā formā, jums bieži vajadzētu izmantot enerģētikas kokteiļus, kas gatavoti no svaigi pagatavotām svaigām sulām ar garšaugiem un garšvielām: piemēram, ābolu-burkānu-ķimenes; ābolu-diļļu-ķiploku-ingveru; ābolu-apelsīnu bietes; spināti-gurķi-apelsīni ... Un iesaka parādīt garšas fantāziju: pievieno salātiem vai zupām iepludinātas labības, dažus pilienus alvejas sula, jebkuras ogas, granātābolu sulu, biešu pienu. Tagad jūs zināt, kā pareizi ēst, lai neaugtu stīvs.