- Tomāti - ~ 4 kilogrami
- Sāls - 20 grami (uz 1 kg tomātu)
- Dilles - 60 grami (uz 1 kg tomātu)
- Ķiploki - 2 zobi (uz 1 kg tomātu)
Mēs ņemam mazgātos tomātus. Sagriež galus ar kātiem. Viņi netiek izmesti - vēlāk tos pievienosim sālsūdenī. Krūze labi izskalota. Sālījumā ir nepieciešams grillu bez kātiem. bet kāti ir noderīgi, bet nedaudz vēlāk. Dilles smalki sagriezti. Uz diilēm pievienojiet ķiploku gabaliņus un sasmalciniet maisītāju. Par 40 gramiem šādas masas pievieno 20 gramus sāls. Pēc dilles un ķiploku sajaukšanas mēs sākam lietot tomātus. Lai to paveiktu virs kafijas ar tējkaroti vai lāpstiņu palīdzību, mēs noķeram tomātu iekšpusē un ievieto iekšā pildījumu ar dillēm un ķiplokiem. Tomāti jāuzliek pēc iespējas tuvāk viena otrai. Slots, kas aizsprostoti ar dillēm un sagriezti tomātu gabali. Tad atstājiet tomātus 4 dienas pie apspiešanas istabas temperatūrā.
Porcijas: 10-13