Atšķirībā no citām brīvdienām - valsts, reliģisko, profesionālo, Jaunais gads tiek svinēts bez izņēmuma, neatkarīgi no vecuma, darba vietas, reliģijas un tautības. Jaunais gads nekad neatnāk nekavējoties, tā elpas trūkums ir cilvēkiem tikai dažas dienas pirms tradicionālās sarunu cīņas un prezidenta svinīgajām runām. Tajā pašā laikā tiek gatavots grandiozais plāns: kur un ko nopirkt, ko uzaicināt, kāpēc būtu tik jauns interesants pavārs bērniem un pieaugušajiem? Galu galā ziemas svinības ir vienkārši iedomājamas bez dārgiem ģimenes svētkiem, kas nozīmē, ka visiem svētku ēdieniem Jaunā gada izvēlnē vajadzētu būt gandrīz ideālam ...
Kad pienācis ilgstošais 31.decembrī, mājā jau lepni stāv sārta zaļā egle. Mistressi, kas tiek izvadīti no bufetes un bufetes, ir ģimenes komplekti, eleganti brilles un dekanteri, izcili ģimenes ierīces. Uz sniega baltiem galdžiem ir visa leģiona elegantas porcelāna plāksnes un apakštase. Svinīgā svētku sākumā sākas kulinārijas brīnumu un gastronomisko atklājumu pavērsiens. Šāds scenārijs ir iespējams jebkurā mājā, kurā tika iepriekš apkopota svētku ēdienkarte, un rūpīgi atlasīti un pārbaudīti receptes ar labākajiem ēdieniem Jaunpienācēja Gada 2017. gadam.
Kādai jābūt Rooster jaunā gada 2017 izvēlnei?
Gaidāmā 2017. gada simbols - uguns Rooster ir strādīgs, ģimenes, aktīvs un mērķtiecīgs cilvēki. Tajā pašā laikā krāsains temperaments putns tiek uzskatīts par spilgtu un jautru svētku simbolu. Visi šie zīmes elementi ir svarīgi ņemt vērā, sagatavojot mājas pavadījumu, Jaunā gada izvēlni un galda rotājumus. Un, ja jūs pievienojat neuzspiežamās iztēles šķipsnu pirms brīvdienu sagatavošanas vārīšanās katlā, majestātiskā ziemas noslēpums siltā mājā ar dekoratīvu tēvu pārpilnību kļūs par visvairāk burvju tēmu garām atmiņām. Nu, bērniem var piedāvāt centienus izrotāt Ziemassvētku eglītes, taču ir jāpārņem precīza greznu ēdienu izvēle. Kādai jābūt Rooster Jaunā gada 2017 izvēlnei? Atbilde ir vienkārša: viegla, daudzveidīga, izsmalcināta, gaiša un pilnībā dabiska. Pamata izvēlnes prasības:
- Vistas un olu trūkums receptēs;
- Maksimālais apstādījumu un dārzeņu daudzums uz galda;
- Vieglās uzkodas un deserti bez taukainām un smagām sastāvdaļām;
- Uz karstām zivīm, teļa gaļu, cūkgaļu, pīles, jūras veltēm;
- Nav "mākslīgu" ārstēšanā: desas, rūpnīcas majonēze, soda uc;
- Pilngraudu maize vai mājās gatavotas maizes;
- Spilgtas prezentācijas sarkanās, dzeltenās un zaļās krāsās;
Mēs izgatavojam ideālu ēdienkarti 2017. gada jaunajam gadam
Lai pagatavotu un dekorētu traukus 2017. gada Jaunajam gadam, ir labāk atbildīgi uzņemties. Jāņem vērā sezonas īpatnības, viesu vēlmes, nākamā patrona temperaments. Gailis, kā jūs zināt, putns nav mantkārīgs, bet tas ir diezgan ekonomisks - galdam nevajadzētu pārkāpt pārmērības, bet vienkārši ir jāuzlabo un jāuzlabo. Pirms kulinārijas procesa sākuma, lai netiktu sajaukts cepšanas cepšanas ciklā, ir nepieciešams apkopot detalizētu plānu izvēlni ar šādām pozīcijām:
- salāti
- uzkodas
- karsti ēdieni
- deserti
- dzērieni
Salāti . Tā kā gada simbolika ir pretrunā ar olu un vistas lietošanu salātos, tradicionālā "siļķe zem kažokādas" neparastā interpretācijā būs laba izvēle. Piemēram, ruļļos vai stiklā. Jaunā 2017. gada ēdienkartes papildināšana var būt arī salāti ar zaļumu un dārzeņu daudzumu, kas apvalkotas ar vieglu eļļu, citronu sulu vai taukainu jogurtu.
Uzkodas Kā viegla un ēstgājama uzkoda ir ieteicama, lai sagatavotu vairākus kanapēšu veidus. Piemēram, ar sieru, olīvām un zaļumiem; ar graudu maizi un sālītas zivis; ar šķiņķi, dārzeņiem un augļiem. Ziedu pārpilnība platas plāksnītēs dos neizdzēšamu iespaidu uz viesiem un Gailim.
Karstie ēdieni . Izvēloties karsts jaunajam galdam, ir vērts atturēties no taukainiem un smagiem ēdieniem ar mērces masu un neapstrādātu sānu ēdienu. Pārtika var būt vienkārša, bet obligāti interesanta un svētku. Uz galda noteikti jābūt klāt un gaļai, un zivīm, un putnam. Vienu no šiem priekšmetiem ir viegli pagatavot kā karsts, iztaisnoti ar dārzeņiem vai pagatavoti cepeškrāsnī ar augiem.
Deserti. Svētku svētku dekorēšana var būt spilgta dekorēta cepumu kūka ar augļu vai cukīni, vieglie krējuma deserti, želejas, mājās gatavoti saldējumi, mājās gatavotas šokolādes konfektes. Tajā pašā laikā jaunā gada 2017. gada ēdienkartē jēlnaftas kūkas, pārāk saldas kūkas un citas smagas delikateses būs nevietā.
Dzērieni. Varat uzreiz izvēlēties dzērieniem radoši. Aktuāli par Jaunā gada galdu būs sarkanas, dzeltenas un apelsīnu sulas, mājās gatavotas limonādes, kokteiļi ar augļu un ogu sastāvdaļām, dabisko desertu vai sarkano sauso vīnu, šampanieti.
Svētku izvēlnes smalkums 2017. gada Jaunā gada partijai
Papildus atbilstošu ēdienu izvēlei un vietējiem dzērieniem svētku galda sagatavošanā ir vairākas smalkākās. Tā kā šīs dienas interjers noteikti prasa spilgtas krāsas, jūs varat novietot uz jaungada galda krāsainas sveces vai izrotāt centrālo kompozīciju ar vītnēm. Autentisks uz galda izskatīsies kā "vecā" rūtainā galdauts un lina salvetes, dekoratīvi elementi "lauku" stilā (kaltētu ziedu ķekaru un naglām, pīti grozi maizes), māla, koka vai porcelāna. Jaunā gada svētku ēdienkarte ir daļa no aperitīvu izvēles un apkalpošanas. "Kokteilis" ir tulkots no angļu valodas, piemēram - "gailis aste". Visizdevīgākais uz galda izskatīsies brilles ar krāsainiem dzērieniem, pārklāti ar ledus sals un iemiesoti ar gabaliņiem spilgti augļi. Jūs varat sajaukt mācību grāmatu receptes ar neparastajām sastāvdaļām - granātu, apelsīnu, dzērveņu, aveņu, kivi - lai radītu kokteiļdzinējus aperitīvam. Tātad vecie un vecie dzērieni spēlēs jaunā veidā: jaunas gaumes, jaunas krāsas, jaunas garšas.
Galvenais ēdiens Jaunā gada 2017 Gastronomijas izvēlnē - recepte ar fotogrāfiju brīvdienām
Ar Jauno gadu mājsaimnieces gatavo īpašā veidā: viņi gatavo garšīgu ēdienkarti, izvēlas tikai labākos dzērienus. Šādā dienā nevēlēšanās izturēties pret standarta sautētas kartupeļu apmeklētājiem ar sēnēm vai ceptu cūkas gaļu. Maizes Jaunā Nodaļa 2017 galvenais ēdiens ir ārkārtējs, izsmalcināts un delikāts. Un, ja vistas nav risinājums, labākā izvēle ir pīļu krūtiņa. Uzliesmojošs, cepts līdz zeltainajai garozai un papildināts ar saldskābo apelsīnu mērci, tas kļūs par īstu "izcilu" luksusa galdu.
Nepieciešamās sastāvdaļas pīles krūts receptei Jaungada izvēlnei 2017
Marinādei:
- viena apelsīna sula
- viena apelsīna miziņa
- šalotes
- ķiploku-3 zobi
- timiāns
- sāli un pipariem
Mērcei:
- apelsīnu sula - 500 ml
- laima sula - 100 ml
- kļavu sīrups - 1 ēdamkarote.
- kanēlis - 1 nūjiņa
- krustnagliņas - 6 gab.
- sāls - 1 tējkarote.
- eļļa - 2 vienības no l.
Pīles krūts receptes pakāpeniska instrukcija apelsīnu mērcē par 2017. gada Jauno gadu izvēlni
- Sāciet gatavot ar apelsīnu mērces recepti. Dziļajā katlā sajauciet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
- Pavārs smaržīgo masu zemā siltumā, līdz tā kļūst tumša un bieza. Dažos gadījumos mērci var veidot putas.
- Noņemiet steynik no uguns un atdzesējiet. Sasildiet aukstā apelsīnu mērci caur virtuves sietu.
- Nomazgājiet pīles krūtiņu un notīriet ar virtuves papīra dvieli. Nogrieziet ādu, mēģinot nepieskarties gaļai.
- Atsevišķā traukā (varat izmantot zip iepakojumu) marinēt 3-4 stundas pīles krūtiņu ar apelsīnu sulu, mizu, zaļumiem un garšvielām.
- Laika beigās izņemiet gaļu no marinādes. Uz apsildāmās pannas uzlieciet krūtiņu ar smilšpapīru, nelejot eļļu.
- Cepiet lielāko daļu tauku, lai padarītu mizu kraukšķīgu. Tad cep gaļu otrā pusē.
- Paņemiet krūtiņu uz kapāšanas paneli. Pēc 5-7 minūtēm sagrieziet gaļu šķēlēs 1cm bieza.
- Uzlieciet pīli uz plāksnes, pārlejiet apelsīnu mērci, pievienojiet zaļumus un citrusaugļu šķēles. Galvenais ēdiens 2017. gada Jaunajam gadam ir gatavs kalpošanai.
Interesants deserts par 2017. gada Jauno gadu izvēlni - recepte ar foto
Ideāls deserts jaungada ēdienkartei ir mājas šokolādes. Atšķirībā no bagātīgām kūkām tie nav pārāk tauki un vieglāki. Viņus var pasniegt pie galda ar stipru kafiju vai pasniegt viesiem kā svētku suvenīrus spožā iepakojumā. Pat bērni nebaidās pret viņu pašu rokām pagatavotām šokolādes konfektēm 2017. gada Jaunajam gadam.
Nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar mājās gatavotu šokolādes receptēm 2017. gada Jaunā gada izvēlnei
- bieza krēma-1 ēdamkarote. (sadalīts 3 daļās)
- apelsīnu miziņa - 1 ēdamkarote.
- vaniļas būtība
- kardamona sēklas - 5 gab.
- Piena šokolāde - 450 g (iedalīta 3 daļās)
- tumšā šokolāde 150 g
- Amaretto - 2 tējk.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 tējk.
Soli pa solim instrukcija par Jaungada izvēlnes 2017. gada receptēm mājās gatavotus šokolādes
- Sasmalciniet tumšo un piena šokolādi. Pirmkārt, saskaņā ar recepti, atstājiet glazūru, otro - sadaliet trīs daļās.
- Sildiet krējumu un sadaliet masu trīs daļās. Katrā no tiem pievienojiet vienu no komplektiem: apelsīnu mizu un Marnjē, vaniļas un Kalua, kardamons un Amaretto. Ja saldumi ir paredzēti bērniem, vislabāk ir atstāt alkoholu. Arī katrā bļodā apkaisa 1/3 piena šokolādes. Samaini šokolādes mikroshēmas.
- Iegūtā masa atdzesē ledusskapī. Tad mazās porcijās izveidojiet apaļas konfektes. Ielieciet saldumus uz pergamenta papīra.
- Ūdens vannā izkausējiet melno šokolādi un uzmanīgi iemērciet katru konfekti masā, pirms tam to sagriež uz zobu bakstāmais.
- Ja vēlaties, varat arī nomest saldumus kakao pulverī, lai tie izskatās kā dārgi "trifeles" .
- Atkārtoti atdzesējiet saldumus uz pergamenta papīra 1-2 stundas. Pēc tam pārejiet uz papīra pamatnes un iepakojumu svētku kastē.
- Interesants deserts jaunajai ēdienkartei saskaņā ar mūsu recepti ar fotogrāfiju tiek glabāts vēsā vietā, lai pirms tā laika saldumi netiktu izkusuši.
Interesanta bērnu izvēlne 2017. gada jaunajam gadam: detalizēts video
Bērniem pārtika nav vienlīdz svarīga brīvdienu sastāvdaļa, tāpat kā pieaugušajiem. Bērniem ir daudz svarīgāk sajust burvju brīvdienu atmosfēru, vispārēju prieku un baudu no brīnumu gaidīšanas. Tāpēc var būt ļoti grūti noberzt bērnus no spēlēm un dāvanām, sēdēt pie jaungada galda un aizpildīt to. Vienīgais bezproblēmas veids ir izvēlēties interesantu bērnu izvēlni 2017. gada Jaunajam gadam un pasniegt pagatavotos ēdienus visspilgtākajā veidā. Mātēm, kuras vēlas pārsteigt un priecāties saviem bērniem ne tikai ar konfektēm, bet arī ar vēl noderīgākām delikatesēm, mēs esam izveidojuši aptuvenu ēdienkarti:
- Sviestmaizes "Ziemassvētku eglītes" mīkstajā maizē ar krējuma sieru ar zaļumiem, vārītu zivju un bulgāru piparu kā dekoru;
- Vārīti dārzeņi ar sieru un riekstiem uz iesmiem;
- "Snowmen" no kotletes ar skābā krējuma mērci, rotātas ar zaļumiem un dārzeņiem;
- Kūka "Snow Hut", kas izgatavota no pankūkām ar ķiršiem un jogurta krēmu;
- Imbieru cepumi ar krāsainu glazūru eglīšu, sniegputenīšu, sniegpārslaļu uc veidā.
- Pašmontēts limonāde vai silts kakao ar pienu;
Bet pat labi izstrādāta bērnu ēdienkarte Jaunajam gadam var sabojāt. Lai izvairītos no šādas katastrofas un nevis pamodinātu puišus, interesanti svētku ēdieni jāsagatavo bez asiem garšvielām, rūpnīcas majonēzi, liekiem taukiem un daudz cukura. Ņemot mūsu arsenālā mūsu receptes ar fotoattēliem un videoklipiem, katra saimniece var radīt ideālu Jaungada ēdienkarti pieaugušajiem, bērniem un 2017. gada patronam - burvju laupītājam.