Porcijas deserts Šis deserts ir līdzīgs gatavošanai un pudinga gaumei. Tomēr šajā receptē nav olu. Deserts ir ļoti delikāts. Divu krāsu kombinācija padara to elegantu un svētku. Cepti rieksti un rozīnes sniedz īpašu aromātu šokolādes un vaniļas masai. Pēc receptes es izmantoju vaniļas sula un kakao pulveri. Jūs varat lietot ogas nevis kakao, un tad deserts iegūs ogu garšu. Recepte ir interesanta, jo ar katru jaunu preparātu deserts var tikt uzlabots. Labu veiksmi.
Sastāvs:- Cukurs 100 g
- Šokolādes melna 10 g
- Kanēļa pulveris 3 g
- Valriekstu rieksti 10 gab.
- Sviests 20 g
- Vaniļas pākstis 2 grami
- Kakao pulveris 2 ēd.k. l
- Piens 400 ml
- Kviešu milti 4 ēdamk. l
- Tumšie rozīnes 50 g
- 1. solis Lai pagatavotu desertu, ņem cukuru, miltus, pienu, kakao pulveri, vaniļas pāksti, sviestu, valriekstus, kanēli, šokolādi dekorēšanai.
- 2. solis. Sijāiet miltus. Sajauciet miltus un cukuru.
- 3. solis. Visu laiku maisot, ielieciet aukstu pienu. Maisojiet miltus pienā tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Uzliek lēnu uguni. Pavārs līdz biezai, maisot.
- 4. solis Pievieno sviestu. Vāra vēl pāris minūtes. Piena svaru sadaliet divās vienādās daļās.
- 5. solis Vienā no sastāvdaļām pievienojiet nedaudz 1-2 gramus vaniļas sēklas no pod. Maisīt. Lai siltu uz mazu karstumu 1 minūti, maisot.
- 6. solis Otrajā daļā pievienojiet kakao pulveri un karameļu. Maisīt. Lai siltu uz mazu karstumu 1 minūti, maisot.
- 7. solis Noslaukiet divu krāsu deserta masu, kas pārklāta ar filmu. Atdzist to uz leju.
- 8. solis. Iztīriet tumšo smalko mazgāšanu. Debates par papīra dvieli. Rieksti tīrīt. Cepīt. Izmantojiet maisiņu, lai noņemtu sēnītes. Uzlieciet uzgriežņus jaunā somā un sasmalciniet tos ar rullīti.
- 9. solis. Ievietojiet deserta masu kulinārijas iepakojumos.
- 10. solis deserta gadījumā sagatavojiet mazus brilles vai glāzes. Aizpildiet glāzes ar deserta slāņiem pārmaiņus. Katrs slānis tiek saspiests, maisot ar koka skuju.
- 11. solis Pievienojiet riekstu un rozīņu slāni starp deserta masas slāņiem.
- 12. solis. Brilles piepildītas ar augšu. Izrotājiet ar riekstu drupātiem un šokolādes čipsiem. Vakariņās pasniedziet desertu, lai sarīkotu banketu.