- Kalmāru gredzeni - 250 grami
- Tomāti - 4 gabali
- Puravi - 1 gab
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 4 zobi
- Zaļās pupiņas (saldētas) - 400 grami
- Pētersīļi, saišķis - 1 gab
- Augu eļļa - 3 vienības. karotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
1. Mazgāt tomātus, apkausēt ar sāli un novietot uz cepeškrāsns 40 minūtes. 2. Sagatavojiet dārzeņus. Sīpolus sagriež pusi gredzenos. 2 ķiploku daiviņas sagriež plānās plāksnēs, un pārējo ķiploku smalki sagriež. Pētersīļi smalki sagriezti. Sakņu puravi sagriež gredzenos. 3. Pusi pētersīļus, sasmalcinātus ķiplokus un kalmārus, sajaucot atsevišķā traukā. Kvieši jādzer 20 minūtes. 4. In katjonā ar sviestu, paņemiet pusi no normām, apcepiet sīpolus, ķiploku plāksnes un puravi. 5. Ielieciet ceptos tomātus kastē. Pievienojiet pupiņas. Dārzeņu ielieciet ar dārzeņiem un uzkarsējiet 10 minūtes. 6. Zupa ir gandrīz gatava. Joprojām ir pievienot kalmārus, sāli un piparus un ieliek tur zaļo pētersīļu paliekas. Vāra vēl 6 minūtes. Izrādījās garda un oriģināla zupa īstās itāļu tradīcijās
Porcijas: 4