- olīveļļa - 1 st. karote
- vidēja spuldze - 1 gab
- Burkāni - 2 gabali
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- malta liellopa gaļa - 450 grami
- tomātu mērce - 2 tases
- milti - 1 tase
- rīvēts parmezāna siers - 1/4 tases
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes
- sasmalcināts žāvēts rozmarīns - 1/4 tējkarotes
- eļļa - 4 vienības. karotes
- pilnpiens - 1/2 tase
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Lielā pannā silda eļļu virs vidējas siltuma. Pievienojiet sīpolus un burkānus, sajauciet ar sāli un pipariem. Pavārs, maisot, līdz mīkstam, no 6 līdz 8 minūtēm. Pievienojiet zemes liellopu gaļu un apcepiet, sasmalciniet gaļu ar koka karoti, līdz tā kļūst sārta, no 3 līdz 5 minūtēm. Pievieno tomātu mērci, uzvāra, samazina siltumu un gatavo, maisot, līdz maisījums sakrājas 8 līdz 10 minūtes. Atcelt. Mazā bļodā sajauciet putukrējumu ar miltiem, parmezānu, cepamo pulveri, rozmarīnu un 1/2 tējkarotes sāls. Izveidojiet rievu centrā un pievienojiet sviestu un pienu. Maisīt. Karote gaļas maisījumu 4 podos, pārlej mīklu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 10 līdz 12 minūtes.
Porcijas: 4