- kviešu milti - 1 glāze
- cukurs - 1/2 tase
- olas dzeltenums - 5 gab
- krējums - 4 Art. karotes
- citronu - 1 gab. (miza)
- safrāns - 1/4 tējkarotes
- mandeļi sarīvē - 150 grami (125 g, un smidzināšanai - 4 ēdamkarotes)
- Sviests - 125 grami
- sāls - pēc garšas
- piens - 2 vienības. karotes
Sift miltus, kas pēc tam apvieno ar cukuru, skābo krējumu, citronu mizu, kas būtu jāierobežo, olu dzeltenumi. Tad pievieno sāli, mandeles, safrānu, iepriekš izšķīdinātu ūdenī, atdzesētu rīvētu eļļu. No visām sastāvdaļām sajauciet mīklu, kas pēc gatavošanas jāuzliek uz ledusskapja stundu. Perioda beigās izvelciet to un ielejiet to slānī apmēram pusi centimetru biezas vai 0,7 centimetrus. Iegūstiet pankūku sloksnes garumu aptuveni 12 cm un salieciet ar gredzeniem. Eļļojiet tos ar dzeltenumu, kas ir saputots ar pienu. Apberiet ar mandelēm un 15 minūtes cepeškrāsnī cepiet 180 ° C temperatūrā.
Porcijas: 60