Ābolu kartupeļu kartupeļi ziemai - receptes novākšanai mājās. Kā pagatavot biezputru no āboliem bērnam ar savām rokām

Nav vērts meklēt dabiska ābolu mērci veikalā. Rūpnīcas produkcijas rullīši tiek automātiski aprīkoti ar konservantiem, stabilizatoriem, emulgatoriem un garšvielām. Tikai mājās gatavotas biezputras no āboliem, kas tiek apstrādātas, apstrādājot svaigus augļus ar savām rokām, var garantēt satriecošu garšu un pienācīgu kvalitāti. Regulāra šīs delikateses lietošana ir nenovērtējama pieaugušajiem un zīdaiņiem: āboliem ir bagāts ar dzelzi, magniju, kalciju, varu, vitamīniem A, B, C, D, PP. Bet, lai visa gada garumā barotu ģimeni ar kvalitatīvu produktu, ir nepieciešams sagatavot ābolu biezeni ziemai saskaņā ar precīzām un pārbaudītām receptēm.

Pirms uzsākt ziemas ražas novākšanas procesu, ieteicams iepazīties ar vispārējiem ābolu biezpiena sagatavošanas noteikumiem:

• izvēlēties saldu šķirņu ābolus un novākt tos bez cukura piedevas;
• pēc pilnīgas vārīšanās, pagatavojiet biezeni ne ilgāk kā 20 minūtes;
• izvairieties no lielās porcijas gatavošanas vienā bļodā. Gatavošanas laikā masu "dzinumi", kas nozīmē, ka pastāv risks, ka var sadedzināt rokas;
• daudzkomponentu biezenī vārātai produkcijai dažādos podos vai vienā, bet precīzi ievērojot grāmatzīmes secību;
• Biezu sienu trauki ir priekšnosacījums ziemas kartupeļu biezeni izgatavošanai;
• Velmēšanas tvertnes nedrīkst būt pārāk lielas. Labāk ir izvēlēties konteineru izstrādājumam 1-2 porcijām;
• un burkā un vāciņam jābūt perfektam, bez bojājumiem, plaisām, skrāpējumiem, mikroshēmām;
• Karstu ābolu kartupeļu biezeni ielej karstos, sterilos burkās. Saglabājiet atdzesētu tukšu vēsā, tumšā vietā.

Ābolu kartupeļu kartupeļi ziemai mājās - recepte ar fotoattēlu

Protams, labākais ābolu mērce ziemai mājās ir labāk gatavot no savas ražas. Bet, ja tā neeksistē, jūs varat izmantot tirgus preces. Sagatavojot kartupeļu biezeni, ir vērts iegādāties vienkāršus augļus (var tārpus ēst) ar maziem defektiem bez spilgtas krāsas spīdīgas ādas. Pārāk "skaisti" āboli ar nedabisku krāsu un spīdumu var izraisīt alerģisku reakciju gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pirms biezputru sagatavošanas sākuma no āboliem ziemai mājās ir iespējams tērēt ar nopirktajiem augļiem. Ja sagrieztā augļa mīkstums nokrīt pēc 5-10 minūtēm, tad ābolus var uzskatīt par kvalitatīviem.

Sastāvdaļas ābolu biezenī gatavošanai ziemai mājās

• āboli saldskābi - 1,5 kg
• dzeramais ūdens - 550 ml
• rafinēts cukurs - 180 g
• sula puse citrona
• kanēlis sarīvē - 0,5 tējk

Sīkāka instrukcija par biezputru pagatavošanu no āboliem mājās ziemai

1. Izvēlies piemērotus ābolus: salds pilnīgi saglabās garšu kartupeļu biezeniņā, vislabāk atstāt saldo džemu vai kompotu.

2. Ceptus augļus kārtīgi noskalo, sagriež sviru un asiņainās vietas, ja tādas ir. Noņemiet ādu un sagrieziet mīkstumu nelielās šķēlēs.

3. Vāciet ābolus ūdenī, kas norādīts receptē ar cukuru. Pēc 20 minūtēm pēc vārīšanas izņemiet trauku no uguns.

4. Mīkstina ābolu šķēles tiek apstrādātas ar iegremdētu blenderī biezenī. Pievieno nedaudz citrona sulas un kanēļa, vāra vēlreiz 1-2 minūtes.

5. Ziemas laikā izklājiet siltu mājās gatavotu ābolu biezeni sterilā puslitrā vai majonēzes burkās. Cieši noslēdziet ar tīru vāku un noslēpiet dienu zem "apvalka".

Diētiskās ābolu biezenis ziemai mājās bez cukura

Uztura ābolu biezeņa sagatavošana ziemai mājās bez cukura ir vērts izmantot tās augļu šķirnes, kuras visbiežāk atrodas jūsu reģionā. Labs variants - visas tautas Antonovki un Semerenko. Ne pārāk ilgi saglabā īpašības pēc kolekcijas - Zelta, Jonatana, Lobo, Jonagold uc Zaļajās ābolu šķirnēs vieglāk asimilēts dzelzs, tādēļ tos uzskata par piemērotākiem bērnu un diētisko biezeniņiem.

Sastāvdaļas diētiskās ābolu biezenī gatavošanai ziemai bez cukura

• āboli nogatavojušies - 3 kg
• dzeramais ūdens - 900 ml
• viena citrona sula

Sīkāka instrukcija par uztura biezeni no āboliem bez cukura ziemai

1. Noskalojiet augļus, noņemiet mizu un kodolu. Āboli sagrieziet šķēlēs 4-6 gabaliņos.

2. Pagatavojiet augļus verdošā ūdenī 15 minūtes.

3. Ievietojiet ābolu masu bļodā, lai iebērtos ar blenderi, turiet tur citrona sula.

4. Izejiet ābolus homogēnā masā.

5. Ielieciet sagatavi mazos "majonēzes" burkās. Sterilizējiet ābolu biezeni bez cukura 10 minūtes.

6. Ielieciet ābolu biezeni zem vāku un ielieciet to pieliekamais līdz ziemai.

Ābolu biezputra ziemai mājās bez sterilizācijas - video recepte

Sterilizējiet, vai ābolu biezputra ziemai mājās tieši atkarīga no kārbu tilpuma. Ja uzglabāšanas tvertne ir lielāka par 1 litru, pietiek ar to, ka slēpjas sagataves "zem korpusa", un kartupeļu biezeni būs laiks sterilizēt. Ja burciņas kartupeļu biezenēm ziemām ir mazas, ir nepieciešama papildu sterilizācija: vai nu pannā ar verdošu ūdeni (10 minūtes 200 ml) vai iepriekš sasildītajā krāsnī 90-100 ° C temperatūrā (līdz 10 minūtēm). Neatkarīgi no tā, lietderīgāk ir produkts, kas tika pakļauts mazāk termiskai apstrādei. Mēs iesakām sagatavot ābolu biezeni ziemai mājās bez sterilizācijas saskaņā ar mūsu video recepti:

Bērnu ābolu biezeni zīdaiņiem no svaigiem āboliem ar plūmēm pašu rokās

Ziemassvētku mazuļu biezputru savākšana ar rokām ir pateicīgs bizness. Ņemot krājumus vairākiem tādas dabiskas delikateses burkās, jums nav jāuzņemas risks, pērkot nesaprotamās izcelsmes pārtikas veikalu. Turklāt āboliem ir lieliska ietekme uz bērna organismu, kas izraisa vispārēju cieņu. Šajos augļos ir daudz antioksidantu, kas stiprina bērnu imunitāti. Āboli attīra aknas, nieres, normalizē asinsspiedienu, neitralizē cukuru, uzlabo ēstgribu, baro bērna ķermeni ar pilnu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu komplektu. Sagatavojiet mazuļu ābolu biezeni zīdaiņiem no svaigiem āboliem ar plūmju rokām ziemai. Galu galā ēdieni, kas pagatavoti ar mātes mīlestību, reizēm ir daudz garšīgāki un noderīgāki!

Sastāvdaļas mazuļu ābolu biezputras pagatavošanai ziemai ar savām rokām

• āboli zaļie - 3,5 kg
• Filtrēts ūdens - 1 l
• cukura brūns - 100 g
• plūmes (nav kūpinātas) - 400 g

Soli pa solim instrukciju par ābolu biezeni ar žāvētu žāvētu ziedu recepti

1. Vāciet ūdeni ar brūnā cukura nelielā ugunī dziļā kafijas kannā.
2. No āboliem noņemiet ābolus, izgrieziet serdes. Mīklu sagriež mazos gabaliņos un ieliek verdošā sīrupā.
3. Apgrieziet rozīnes, žāvējiet, mizojiet un mizojiet. Sasmalciniet žāvētus plūmes un novietojiet tos ar sautējumu ar ābolu masu.
4. Kamēr augļi sasniedz stāvokli, sagatavo trauku. Katru burku apstrādā ar tvaiku virs verdoša ūdens vai augstā temperatūrā (100 ° C) cepeškrāsnī.
5. Pēc 30-40 minūšu vispārējās ēdiena gatavošanas no siltuma noņemiet sagatavi ziemai. Pryiruyte masu ar iegremdēto blenderis un ievieto sterilos traukos ar mazu ietilpību (1-2 porcijas).
6. Saglabājiet ābolu mērci līdz ziemai mēreni mitrā pagrabā vai vēsā uzglabāšanas telpā.

Ābolu kartupeļu kartupeļus ziemai mājās var pagatavot dažādos veidos: ar cukuru un bez tā, ar sterilizāciju un bāzēm, ar papildu sastāvdaļām un neatkarīgu monokomponentu produktu. Jebkurā gadījumā šāda mežizstrāde ar savām rokām vienmēr būs daudz noderīgāka nekā jebkuras tirgus preces pieaugušajiem un bērniem.