Griķi ar olām Griķi - ne tikai garšīgi un barojoši, bet arī ļoti noderīgs produkts. Tas satur vairāk olbaltumvielu nekā jebkura labība. Viņu šajā ziņā pārspēj tikai pākšaugi. Un tā griķi var praktiski aizstāt gaļu. Tomēr ne visi griķi ir tikpat garšīgi kā jūs vēlaties. Ir vairāki noslēpumi un nianses, kas padara griķu putru ļoti garšīgu. Pārliecinieties, lai berzētu rievu, labi skalojiet zem tekoša ūdens. Vēl viena lieta, jums ir jāmazgā griķu sausā pannā līdz zeltaini brūnai un raksturīgai griķu smaržai. Pēc tam jūsu biezputra būs garšīga!
Sastāvs:- Griķu putraimi 1 ēd.k.
- Ūdens 2 ēd.k.
- Sāls 0,5 tējk.
- Sviests 15 g
- Olas vistas 2 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Pētersīļi svaigi 50 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- 1. solis Lai pagatavotu griķu putru ar olām, mums būs nepieciešama griķu, olu, sīpolu, sviestu un saulespuķu, sāls, ūdens, svaigu pētersīļu.
- 2. solis. Griķi un noskalojiet ūdenī vairākas reizes, līdz ūdens ir tīrs.
- 3. solis Tad nožāvējiet un apcepiet 5-7 minūtes sausā traukā, nepārtraukti maisot. Jāizmanto bagāta griķu smarža. Griķiem vajadzētu kļūt par zeltainiem.
- 4. solis ceptu griķi pievieno sviestu, labi samaisa. Katram graudam jābūt eļļai. Bet šī griķu nav cepta.
- 5. solis. Gatavo griķu ielej ar diviem tasītes verdoša ūdens ar sāli (tieši divas glāzes un precīzi verdošs ūdens, griķu un ūdens attiecībai jābūt tikai 1: 2). Cieši pielejiet mērci ar vāku un nekad neaizveriet 15-17 minūtes. Šajā laikā griķi pilnīgi iepildīs un absorbēs visu ūdeni.
- 6. solis. Sīpolus sagrieziet sloksnēs un apcepiet augu eļļā.
- 7. solis Pievieno pagatavoto griķu ceptiem sīpoliem.
- 8. solis. Olas cieti vārītas. Izgrieziet zaļumus. Pievienojiet sasmalcinātas olas un zaļumus griķī.
- 9. solis labi samaisiet un nekavējoties pasniedziet.