Pankūku "maisiņu" gatavošana Pankūku "somas" - iespaidīgs pankūkas piedāvājums. Ikviens var izmēģināt šo ēdienu. Jūs varat sagatavot dažādas pankūkas pēc dažādām receptēm. Jūs varat sagatavot dažādus pildījumus. Koncentrējieties uz garšu un vēlmēm. Šeit ir recepte plānām pankūkām uz piena. Un kā pildījumu - vistas gaļa ar šķiņķi un sieru. Ja vēlaties, varat pievienot ceptu šampinjonu.
Sastāvs:- Kviešu milti 2 ēd.k.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Cukurs 1 ēd.k. l
- Piens 2,5 ēd.k.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Olas vistas 3 gab.
- Sviests 20 g
- Ham 200 g
- Siera cietais 200 g
- Vistas krūtiņa 1 gab.
- Zaļie sīpoli 1 ķekars
- 1. solis Jums būs nepieciešamas olas, piens, milti, vistas krūtiņa, šķiņķis, siers, zaļie sīpoli (maisos piesaistei).
- 2. solis Atdaliet olas dzeltenumus no olbaltumvielām. Maisiet dzeltenumus ar 0,5 glāzi piena, sāls un cukura. Turpiniet maisījumu, miltus ielejiet pakāpeniski. Tad ielej augu eļļu un pakāpeniski ieiet mīklas 2 tases piena. Rūpīgi samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu.
- 3. solis. Noslauciet baltumus, līdz veidojas sulīgs baltas putas.
- 4. solis. Ievietojiet olbaltumvielu putu lielāko daļu mīklu un viegli samaisiet.
- 5. solis. Apcepiet pankūkas karstā cepamā pannā, kas iezāģētas ar augu eļļu vai taukiem.
- 6. solis Vistas fileju vāriet nedaudz sālītajā ūdenī.
- 7. solis. Vistas filejas mērcē.
- 8. solis. Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos.
- 9. solis. Sūri sagrieziet uz smalkas rības.
- 10. solis sajauciet vistu, šķiņķi un sieru.
- 11. solis Pankūkas centrā ielieciet pildījumu un nelielu sviesta gabalu.
- 12. solis Paceļiet pankūka malas un izveidojiet "maisu". Savelciet "maisu" ar zaļajiem sīpoliem. (Vieglāk sazināties).
- 13. solis pankūkas pārnes uz eļļainu cepšanas lapu. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Cep pankūkas 7-8 minūtes. Pasniedziet karsts.