Grechaniki - pasniedz bez Grechaniki rotājumiem, kas pagatavoti atbilstoši šai receptē, jālieto bez piedevām, izņemot to, ka ar svaigiem dārzeņu salātiem, jo kuteri izrādījušies lieli, tie satur griķi (kas jau pats aizstāj dārzeņus) un pat ar olu pildījumu - Jūs saņemat pilnīgi neatkarīgu, apmierinošu ēdienu mājas vakariņām! Cūkgaļu var nomainīt ar vistas fileju, bet olu un skābo krējumu vajadzētu ņemt mājās, lai pildījums būtu izteiksmīgs un garšīgs!
Sastāvs:- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Pētersīļi svaigas 0,5 ķekars
- Skāba krējums 2,5 ēd.k. l
- Sāls 0,25 tējk.
- Cūkgaļas forseme 600 g
- Kukurūzas griķi 150 g
- Olas vistas 1 gab.
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Sīpoli 1 gab.
- Saulespuķu rafinētā eļļa 200 ml
- Maizes cepumi 5 ēd.k. l
- 1. solis Grieķu sagatavošanai ar olu pildījumu mums ir vajadzīgas cūkgaļas foreles, vistas olas, sīpoli, griķi, rīvmaizes, svaigas pētersīļi, saulespuķu rafinētā eļļa, sāls, tauku mājas krējums, melnie pipari.
- Step 2 minūtes 30 pirms grieķu sagatavošanas, mēs uzstādījām griķu vārīties, viegli pievienojot ūdeni, un paralēli mēs vārīt 4 cieti vārītas olas. Mēs notīrījam sīpolus, sasmalcina, apcep saulespuķu rafinētu eļļu. Pildīšanā mēs braucam pa oļu, sāli un pipariem, ielieciet ceptiem sīpoliem, mēģinot atstāt eļļu saldēšanas pannā.
- Solis 3 Pievienojiet nedaudz vārītu griķi uz maltu.
- 4. solis. Tad rūpīgi sajauciet.
- 5. solis Sagatavo olu pildījumu. Vārītas olas tīra, berzē rupjā rīvē.
- 6. solis Pievienojiet sašķelto zaļo pētersīli, nedaudz sāli (nedaudz), skābo krējumu.
- 7. solis. Pildījums ir gatavs.
- 8. solis Mēs veidojam grieķu valodu. Mēs ņemam gabalu maltas gaļas, mēs izgatavojam no tā plakanu kotletu, vidū mēs izplatījām 2 tējk. olu pildījumu, pēc tam paņemiet kuteru malas un pārklājiet to ar maltu gaļu, aizverot pildījumu.
- 9. solis Grieķu drupa rīvmaizē.
- 10. solis Cepiet uz saulespuķu rafinētas eļļas no abām pusēm vidējā siltumā. Man ir 8 liela izmēra grieķi. Pusdienas tiek pasniegtas ar svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu salātiem.