Karbonāde Milānā

Sastāvdaļas. Teļa gaļu sagriež lielās plānās plāksnēs, labi pārklāj. Solim, Sastāvdaļas:

• Teļa gaļas izciršana - 300 grami
• Milti 1/2 tase
• Olas - 2-3 gabali
• Maizes rīvmaize - 1 Stikls
• Olīveļļa - 100 mililitri
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Pētersīļi - - pēc garšas

Instrukcijas

Sastāvdaļas. Teļa gaļu sagriež lielās plānās plāksnēs, labi pārklāj. Solim, pipari pēc garšas. Vispirms pareizi piesūciniet miltus. Tad iemērc tos sakapātās olās. Visbeidzot, mēs nolaižam eskalopes rīvmaizēs. Izrādās, ka šādas skaistas karbonādes. Mēs uzņemam lielu pannu, sasildiet to eļļā. Karstajā eļļā mēs uzliekam karbonādes, apcepim tos apmēram 2-3 minūtes vienā pusē ... ... pēc tam pagrieziet un vēl 2-3 minūtes apcepiet otru pusi. Pasniedz ar garšvielām un dārzeņiem. Brīnišķīga apmešanās!

Porcijas: 3