Delikāts deserts Deserta biezpiens ar ananāsu gabaliņiem pārsteigs ar tās ārkārtējo vieglumu, maigumu un patīkamu struktūru. Desertu izrādījās ne cloying. Galvenajām sastāvdaļām - biezpienam un skābo krējumu vajadzētu būt ārkārtīgi svaigiem, jo tie netiek pakļauti termiskai apstrādei. Biezpiens bija taukains, bez graudiem, mīksts. Ananāsu sulas vietā ir piemērots šķidrums, kas paliek no konservētiem ananasiem. Pirms pasniegšanas dekorējiet desertu pēc savas gaumes.
Sastāvs:- Cūka 100 g
- Krējums 50 g
- Želatīns 5 g
- Ananasu konservi 100 g
- Ananāsu sula 100 ml
- Kondensēts piens 70 g
- 1. solis Sagatavojiet ananāsus, želatīnu, šķidrumu no ananāsiem, krējuma tauku saturu 30%, kondensētu pienu, biezpienu.
- 2. solis. Ieliet želatīnu ar ananāsu šķidrumu vai sulu. Atstājiet uzbriest 45-60 minūtes. Mazliet iesildīties, lai masa kļūtu viendabīga, bet ne vārīta. Ļauj atdzist.
- 3. solis Cīsiņš, kas sapurināts kopā ar skābo krējumu un iebiezinātu pienu.
- 4. solis Pievieno izšķīdušo želatīnu. Maisīt.
- 5. solis. Pievieno ananāsus, sagriež nelielos kubiņos. Maisīt.
- 6. solis. Sasmalciniet masu kremakiem vai citās formās. Ievietojiet to ledusskapī dažas stundas.