- cukurs - 3 vienības. karotes (1 ēdamkarote mīklai un 2 ēdamkarotes pildīšanai)
- Kviešu milti - 120 grami
- Sviests - 80 grami
- ūdens - 2 vienības. karotes
- kazas siers - 450 grami
- medus - 6 Art. karotes
- ciete - 1 st. karote
- olu - 3 gab
- citrona miza - 1 gab (+ 1 tējkarote pildīšanai)
- cukura pulveris - 1 Art. karote
Atdzesē eļļu un sasmalciniet to ar nazi, pēc tam sajauciet ar miltiem un cukuru, lai masa izskatās kā drupatas. Pievienojiet tam ūdeni, pēc tam sajauciet mīklu, no kuras nepieciešams veidot lodi, un tad ietiniet to pārtikas plēvē un nosūtiet pusstundu uz ledusskapi. Kad mīkla ir atdzisusi, ielieciet slāni apmēram 3 mm biezumā un ielieciet to 20-22 cm diametrā. Veiciet malas gar malām. Mīklai apakšā ir caurdurta dakša un pārklāta ar pergamentu. Kaltētus zirņus ielej pelē un kūku 20 minūtes cep 200 ° C temperatūrā. Pēc tam zivi no papīra tiek izņemti un kūka ir atdzesēta. Siers iesaiņots dvielī un saspiež. Sajauc ar medu, cieti un cukuru, pievieno miziņu. Cepiet pīrāgs ar pildījumu 50 minūtes pie 175 ° C.
Porcijas: 12