Mēs gatavojam vistas gaļu ar vistu ar pupiņām. Vistas recepte sarkanā vīnā ar garšvielām attiecas uz izsmalcinātu franču virtuvi, kā arī daudzus ēdienus, kuru gatavošanā vīns tiek izmantots. Vīna marināde padara vistu un pupiņas ļoti delikātu ar patīkamu aromātu. Francijā tradīcijas ģimenes vakariņām un mājas svētki ir spēcīgas, varbūt tāpēc ātrās ēdināšanas ir populāra tikai tūristu un atsevišķu cilvēku vidū. Es iesaku jums uzņemties piemēru no franču valodas un bieži vien organizē draudzīgas sapulces.
Sastāvs:- Vistas 1 kg
- Vīna sarkana pusciena 200 ml
- Saldētas dārza pupiņas 300 g
- Sīpoli balti 1 gab.
- Sviests 30 g
- Kviešu milti 1 ēdamkarote. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- Apiņu sajaukums - Suneli 2 šķipsniņa
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- 1. solis. Lai vistas gaļa būtu vīnā ar zaļajām pupiņām, jums vajadzēs: jebkurus vistas gabaliņus, stīgu pupiņas, sarkanvīnu, balto sīpolu, sviestu, miltus, apiņu sulu maisījumus, garšvielas saulē, ķiplokus un sāli pēc garšas.
- 2. solis Noskalojiet vistu zem tekoša ūdens, žāvē ar papīra dvieli un sagriež porcijās.
- 3. solis. Sagrieziet ķiplokus plānās plāksnēs.
- 4. solis Sīpolus sagrieziet gredzenos vai gredzenos.
- 5. Uz apsildāmās cepamās pannas ar sviestu, pārnesiet vistas gabalus un apcepiet lielu siltumu no divām pusēm līdz zeltainai garoziņai (apmēram 3 minūtes no abām pusēm).
- 6. Izņemiet vistas gabalus un apcepiet sīpolu un ķiploku 2-3 minūtes vienā pannā.
- 7. solis Atgrieziet vistu, sāli, apkaisa ar miltiem un garšvielām.
- 8. solis viegli samaisiet un pievienojiet vīnu.
- 9. solis. Tiklīdz šķidrums sāk vārot, samaziniet siltumu un sautējiet vāciņā 30-35 minūtes (līdz vējš ir gatavs).
- 10. solis. Izņemiet gatavās cāļu gabalus un pievienojiet stīvus pupiņas.
- 11. solis Nosedz ar vāku un vāra 10 minūtes pupiņām (līdz mīksta).
- 12. solis Atgrieziet vistas gabalus uz pannas, un vīns vīnā ir gatavs franču valodā. Pasniedziet ar zaļajām pupiņām un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.