- Lielas lašu filejas - 4 gabali
- Citronu - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Kaperi - 2 Art. karotes
- Anšovi eļļā - 50 grami
- Baltais sausais vīns - 200 mililitri
- Ķiršu tomāti - 300 grami
- Pīrāgs ķekars - 1 gab
- Olīveļļa - 50 mililitri
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Melnie piparu pulveri - 1/2 tējkarotes
Tas ir mūsu sastāvdaļas - jāpārbauda, nekas nav aizmirst :) :) Mazgāt fileju, ievietot to dziļā traukā, izspiest citrona sulu un ļaujiet tai marinēt 20 minūtes. Sastāvā iekrāsojiet sarkanos tomātus un kārtīgi sagrieziet uz pusēm. No olīvām mēs saņemam kaulus. Cepšanas traukā mēs sasildām olīveļļu, ieliek tur sasmalcinātus ķiplokus un anšovus. Rīt, vidēji 5-7 minūtes. Pie pannas pievieno 100 ml sausa vīna, iztvaicē. Kad vīns iztvaicēts gandrīz pilnīgi - pievienojiet tomātus pannā. Sautējums 5-7 minūtes, nedaudz nospiežot tomātus ar lāpstiņu. Tagad pievienojiet olīvas un sautējiet 10 minūtes. Mēs paņemam formu cepšanai, mēs savā zivs ievietojam tajā. Augšā ar pētersīļiem, ielej atlikušo vīnu un novāriet dārzeņu mērci. Solim, pipari un cep 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā līdz vārīšanai. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4