- tomāti - 5 gab
- Redīsi - 5 gabali
- Angļu gurķis - 1 1/4 gabali
- dzeltenās paprikas - 5,5 gabali
- Fenheļi - 1/2 gabali
- zaļie sīpoli - 2 gabali
- pētersīļi - 1/4 tase
- citronu sula - 2 Art. karotes
- sāls - 1/8 tējkarotes
- Cayenne pipari - - pēc garšas
- olīveļļa - 1 tējkarote
- Sarkanvīna etiķis - 1/2 tējkarotes
4 tomātus sagriež 4 daļās, 1 tomātu sagriež kubiciņos. 4 redīsi sagriezti 4 daļās, 1 redīsi sagriež sloksnēs. Gurķi sagriež gabaliņos, sagriež 1/4 kubiciņos. 1 pipari sagriezti gabalos, 1/2 kauliņus. Novietojiet 4 tomātus blenderī, tad pievienojiet 4 redīsus, 1 gurķi, 1 saldais pipars, dilles, zaļais sīpols, pētersīļi un citronu sula. Pulcēšanās līdz gludai, apmēram 1 minūti. Ielieciet bļodā 3 slāņus marles. Bļodā ielieciet kartupeļu biezeni, savāc marli un kaklasaiti. Novietojiet marli uz katla malas un ielieciet ledusskapī 2 stundas, lai sakrautu sulu. Saspiediet marli, lai iegūtu vairāk šķidruma. Jums vajadzētu saņemt 4 tases šķidruma. Sajauc iegūto buljonu ar sāli un kanēnu pipariem. Izrotājiet ar atlikušajiem tomātiem, redīsiem, gurķi, saldajiem pipariem un pētersīļiem. Uzlejiet eļļu un etiķi, kaltējiet.
Porcijas: 4