- milti - 1 tase
- kakao - 3 Art. karotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- sviests - 10 Art. karotes
- gaiši brūns cukurs - 1/3 tase
- cukurs - 1/3 tase
- kukurūzas sīrups - 3 st. karotes
- piens - 2 vienības. karotes
- vaniļa - 1 tējkarote
- Pekanrieksti - 1 Stikls
- Šokolādes čipsi - 1/2 tase
- kokosriekstu eļļa - 1 tējkarote
1. Sajauc miltus, kakao, soda un sāli vidējā traukā. Lielā bļodā labi samaisa ar eļļu, cukuru, kukurūzas sīrupu, vanilīnu un pienu, līdz gluda. Miltu maisījumu samaisiet eļļas maisījumā. 2. Tad pievienojiet pekanriekstus un samaisiet vēlreiz. Pārklājiet mīklu ar plēvi un ledusskapī atdzesējiet 3-4 stundas. Šo mīklu var pagatavot 1 dienu pirms ēdiena gatavošanas un uzglabāt ledusskapī. 3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Noguliet lielu pannu ar pergamenta papīru. Izmantojot ēdamkaroti, savāc mīklu un ielieciet bumbiņas uz cepšanas paplātes, atstājot telpu starp tām. Viegli nospiediet sīkdatnes ar pirkstiem, lai to viegli saplacinātu. Cep 8-10 minūtes. Noņemiet gatavās sīkdatnes no cepeškrāsns, ielieciet tos uz režģa un ļaujiet atdzist. Atkārtojiet ar atlikušo testu. 4. Kad saldējums ir atdzisis, iztīriet pusi glāzi šokolādes čipsu ar kokosriekstu eļļas tējkaroti, līdz iegūta viendabīga masa. 5. Aizpildiet glazūru ar sīkdatnēm. Ļaujiet nostāvēt apmēram 30 minūtes un pasniedziet.
Porcijas: 20