Par 4 porcijām:
600 g laša filejas, citronu sulas, 30 g sasmalcinātu pētersīļu, 50 g sīpolu gredzenu, 2 olas, 3 ēdamkarotes biezpiena diētis, 2 ēdamkarotes rīves, 5 ēdamkarotes kukurūzas pārslas, 2 tomātus, sāli, 3 ēdamkarotes majonēzes , 200 g krējuma, 5 ēdamkarotes augu eļļas.
Sagatavošana:
1. Zivis smalki sagriež, pārlej citronu sulu, pievieno pētersīļus, pusi zaļo sīpolu un sāli. Sakuliet olas, sajauciet ar biezpienu, rīvmaizi un zivju gabaliņiem. Bumbiņas velmētas no maltas gaļas un velciet kukurūzas pārslu.
2. Grieziet tomātus ar vārošu ūdeni, mizu, smalki sagriež. Sajauciet ar majonēzi, skābo krējumu un sīpoliem. Sāls.
3. Cepiet zivju bumbiņas augu eļļā (8 minūtes), ielieciet trauku uz plāksnēm un pasniedziet ar tomātu mērci.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Vienā porcijā 580 kcal.
Olbaltumvielas - 42 g, tauki -16 g, ogļhidrāti - 66 grami
Garšīgas garneles uz nūdeles "spilvena".
Par 2 porcijām:
200 g nūdeles, sāls, 1 ķekars baziliks, 2 rozmarīna zarus, 1 ēdamkarote priežu riekstu, 1 ēdamkarote rīvētu siera, 8 ēdamkarotes augu eļļas, malti melnie pipari, 6 lieli neapstrādātas garneles, 1 krustnagliņa ķiploku.
Ēdiena gatavošana:
1. Vāriet nūdeles. Samaisiet bazilika lapas ar riekstiem, sieru un 4 ēdamkarotes augu eļļas. Nosusiniet un sasmalciniet maisījumu maisītājā.
2. Noslaukiet garneļu līdz astei. Izgriezusi atzveltni, noņemiet tumšās iekšējās virsmas. Ķiploki tiek nodoti caur presi un apsildāmi 4 ēdamzālēs. karotes augu eļļas kopā ar rozmarīnu. Cepiet garneļu (1 minūti katrā pusē). Sāls un pipari.
3. Noņemiet no karstuma un neizkaisiet no pannas, līdz tie kļūst caurspīdīgi (periodiski ielej karstu eļļu). Sajauciet nūdeles ar pikantu mērci. Top ar garnelēm.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Vienā porcijā 185 kcal.
Proteīni - 7 g, tauki -15 g, ogļhidrāti - 7 g
Grilēts steiks ar dārzeņiem.
Par 4 porcijām:
3 ķiploku daiviņas, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 1 tējkarote žāvētu oregano, Čili, 7 ēdamkarotes augu eļļas, 4 steiku, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1 glāze sarkanās lēcas, 1 petio selerijas kātiņa, 1 čili pipari, 100 g salātu, 150 g konservētas kukurūzas, 1 ēdamkarote balzamiko etiķa un sinepju.
Ēdiena gatavošana:
1. Pusi ķiploku sagriež un sajauc ar citronu sulu, oregano, čili, 4 ēdamkarotes augu eļļas. Pipari. Ieeļļojiet gaļu un atstājiet uz 1 stundu.
2. Burkānus, sīpolus un ķiplokus sagriež kubiņos, pievieno lēcas. Salt un ieliet 2 tases ūdens. Pavārs, kā norādīts uz lēcu iepakojuma. Selerijas sagriezti gredzenos, čili, sēklu noņemšana, - svītras, salāti sagriezti gabalos, visi sajauc ar vārītu lēcu un konservētu kukurūzu.
3. Steķi apcep. Salāti, kas apreškināti ar etiķi un sinepēm. Sāls un pipari.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Vienā porcijā 650 kcal
Olbaltumvielas - 51 g, tauki - 35 g, ogļhidrāti - 31 grami
Kukurūza ar sīpolu "mēteli".
Par 4 porcijām:
3 sīpoli, 120 g sviesta, 2 maizes grauzdiņi grauzdiņai, 1 ēdamkarote sinepju, 20 g rīvmaizes, sāls, malti melnie pipari, 4 liellopa gaļas steiku (180 grami), 1 ēdamzāli. augu eļļas karote, 125 ml buljona, 1 tējkaroti tumšās mērces biezinātāja.
Ēdiena gatavošana:
1. Sīpolu ielej 20 g sviesta un izkaisa no pannas. Maize sagriež kubiņos un apcep ar 20 g sviesta. Ielieciet sīpolus. Samaisiet atlikušo sviestu, sinepes, rīvmaizi. Sezona un maisa.
2. Steķi labi augu un sautē augu eļļā (3 minūtes katrā pusē). Ielieciet gaļu, sāli, piparus un nedaudz atdzesējiet. Sīpolu maisījums ieliek biezu slāni uz steika, izlīdzina un "brūnā" zem grila.
3. Uzpildiet buljonu ar taukiem no grauzdēšanas. Sauce vāriet un sabiezē. Sezona. Gaļas mērci un pasniedz ar salātiem un ķiršu tomātiem.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Vienā porcijā 540 kcal
Olbaltumvielas - 41 grami, tauki - 36 grami, ogļhidrāti - 14 grami