- Cūkgaļa - 500 grami (filejas)
- Baklažāns - 1 gab. (Ja mazs baklažāns, pēc tam 2 gab.)
- Sīpolu apaļa balta daļa - 1 gab
- Neapstrādāti zemesrieksti - 100 grami
- Ciete - 1 tējkarote
- Sojas pupiņu mērce - 1.5. karotes
- Ķiploki - 2 zobi
- Olu baltumi - 2-3 gabali
- Zaļie sīpoli - 1 gab
- Augu eļļa - 1 glāze (cepšanai.)
Mēs izmantojam visas nepieciešamās sastāvdaļas. Cūkas un baklažānus sagriež kubiciņos vai kubiciņos. Pēc tam izveidojiet bordo. Divos ēdamkarotes ūdens mēs audzam cieti. Tad pievienojiet putukrāsas olu baltumus, tējkaroti sojas mērces un sāls. Mēs pītei sagriežam cūkgaļu ar baklažāniem. Mēs to labi sajaucam. Ir svarīgi, lai katrs gabals saņemtu savu maisījuma daļu. Tad mēs uzliekam spēcīgāko uguni uz pannas un uzpilda ar 1 glāzi augu eļļas. Pievienojiet cūkgaļu ar baklažāniem un apcepiet apmēram 2 minūtes, visu laiku maisot. Tad ielieciet gaļu un baklažānus uz papīra dvieli, lai savāktu liekos taukus. Un pēc tam izlejiet visu eļļu no pannas, atstājot tikai nedaudz. Atkal, uzkarsē trauku (jau vidējā siltumā), pievienojiet gredzenos sagrieztus sīpolus, zemesrieksus un ķiplokus. Nepārtrauktu maisīšanu mazgāt apmēram minūtē vai divas, pievienojiet karote sojas mērci, kā arī cūkgaļu ar baklažānu. Cepiet, līdz gatavs (apmēram 1-5 minūtes) un noņemiet no karstuma.
Porcijas: 3-4