Garneļu mērce: 6 receptes visiem gadījumiem

Lielākā daļa cilvēku mīl jūras veltes, un viņi gatavo ar prieku mājās. Starp tiem īpašā vietā ir izsmalcināti un neticami garšīgie garneles. Tomēr vispilnīgākais veids, kā atklāt to garšu, ir kompetenti izvēlētā mērce. To var izgatavot no parastajiem produktiem. Un tik daudzi būs ieinteresēti zināt, ko vislabāk izvēlēties mērci garneļu.

Kura mērce atbilst garnelēm?

Garnelēm pašiem nav interesanta garša. Tāpēc viņiem vajadzētu lietot ar pikanto, saldskābo, balto vai tomātu mērci, kuru nav tik grūti sagatavot. Visbiežāk tie ir balstīti uz tiem pašiem produktiem - olīveļļu, majonēzi, ķiplokiem, tomātu mērci, krējumu, skābo krējumu un citronu sulu. Garšvielas un garšvielas izmanto garšvielu mērcēs pikanto.

Vārītiem un ceptiem garneļiem, mērcēm, kuru pamatā ir olīveļļa un majonēze, un ceptas - pamatojoties uz tomātu sulu, pievienojot mārrutkus un garšvielas. Nebaidieties eksperimentēt gatavošanas laikā, jo gaumes ir individuālas, un jūs varētu vēlēties kādu neparastu produktu kombināciju.

Garneļu mērce: receptes

Mērce karaliskās garnelēm

Ņem 200 g krējuma (20% tauku), pusi ēdamkarotes citrona sulas, putekļu (pusi tējkarotes), 5 krustnagliņas ķiploku, garšvielas (sāls, malti pipari). Eļļa (dzīvnieku proisozhdenii) izkausē traukā, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un apcep, līdz parādās zeltainas krāsas garozas. Ielejiet krējumu, labi samaisiet un atstājiet tikko redzamu uguni. Pēc 5-6 minūtēm pievienojiet citronu sulu, garšvielas un pīrāgu ar pannu, rūpīgi samaisiet. Šāds krēmveida mērce lieliski atklās ķīniešu garneļu garšu.

Ja jūs vēlaties izmantot šo jūras veltes kā alus uzkodu, tad varat izmantot sojas mērci. Viņi ielej mikroviļņu krāsnī sālītās garneles, un no augšas izspiež citronu (vai kaļķi). Pēc tam pievieno sasmalcinātas 3 ķiploka daiviņas, olīveļļu (2 ēdamkarotes) un putekļu (1 ēdamkarote). Komponenti sajauc un mikroviļņu krāsnī ievieto piecas minūtes ar pilnu jaudu.

Karstā mērce garnelēm

Šis ķiploku mērcis pievērsīs uzmanību akūtu garšas sajūtu cienītājiem. Paņemiet vienu citronu, ķiploku (jūs varat divus), čili, 1 ēdamkarote. olīveļļa, koriandrs. Rūpīgi sasmalciniet ķiplokus un apcepiet olīveļļā, tad pievienojiet smalki sasmalcinātus čili un 3-4 minūtes ilgi turiet augstu siltumu. Tad izlejiet visu traukā, izspiediet citronu un pievienojiet 1 tējkarote. zemes koriandrs, samaisa.

Saldskābā mērce garnelēm

Tas paņem pusi glāzes dabīgā kečupa (bieza tomātu sula) un 50 gramus mārrutku. Pēdējā sastāvdaļa ir ļoti smalki sakapāta un sajaukta ar tomātu mērci. Pēc garšas varat pievienot cukuru un citronu sulu.

Skābā krējuma mērce garnelēm

Ņem 300 g krējuma (15%), ķiploku ķiploku (3 zobus), sāli. Skābā krējuma pievienojiet sasmalcinātu dilles un ķiplokus, sajauciet un sāli.

Grilēta garneļu mērce

Tvertnē izvelciet divus citronus, pievienojiet nedaudz rīvētu ingvera sakni un 3 ķiploka daiviņas. Visu sajauciet ar 100 ml augu eļļas (ielej tievu šķīdumu), 50 ml sojas mērces un 2 tējk. medus Tad pievieno 200 g izkusa sviesta. Ļaujiet to uzdzert ledusskapī 15 minūtes.

Balts mērce ar garnelēm

Sajauc 150 ml skāba krējuma un majonēzes, pievieno sāli, piparus un uzliek nelielam ugunim, nepārtraukti maisot. Sauce gatavot 10 minūtes.

Kā jūs redzētu, izdarīt mērci garneļu sevi nav tik grūti. Tas nozīmē, ka jebkurā brīdī jūs varat baudīt brīnišķīgo garšu šo skaisto jūras veltes. Nebaidieties eksperimentēt - tieši šādā veidā jūs saņemat reālus gastronomiskus šedevrus!