Balts mērci

Sagatavošana: Izkausējiet pusi sviesta katliņā, pievienojiet miltus un samaisiet. Sastāvdaļas:

• Sviests - 60 grami
• milti - 40 grami
• citronu - 1/2 gabali
• dzeltenums - 1 gab
• buljons vai ūdens - 1/2 litri
• sāls - 1/2 tējkarotes

Instrukcijas

Sagatavošana: Izkausējiet pusi sviesta kastē, pievienojiet miltus un samaisiet. Pievienojiet aukstu buljonu vai ūdeni, pēc tam paņemiet pēc kārtas sāli, piparus un dzeltenumu. Uzvāra virs mazas siltuma, pastāvīgi ielejot. Noņemiet no karstuma un pievienojiet atlikušo eļļu. Saspiediet citronu sulu mērcē un sita. Pusdienas ir gatavas.

Porcijas: 4