Teļa gaļas steiks uz grila
- 200 g teļa gaļas
- 10 g sviesta
- 1/2 ēd.k. granātābolu sula
- 1/2 ēd.k. sarkans stiprināts vīns
- garšvielas, sāls pēc garšas
Receptes sagatavošana:
Ielieciet gaļu marinādē un atstājiet 7 minūtes. Sagatavot glāzi: oglēm (ozols ir vislabāk piemērots) būtu spilgti sarkanā krāsā. Cepiet gaļu, pagriežot un mērcējot to vairākas reizes mērcē. Nomazgājiet gaļu aukstā ūdenī, noņemiet lentes un viegli iespiediet āmuru 3-5 reizes, lai nesabojātu šķiedras. Sagatavojiet marinādi no granātābolu sulas, vīna un garšvielām. Uz plāksnes uzlej rīvētu steiku, uz augšu uzliek sviestu, uzliek otru plāksni un ļauj nostāvēties 5-7 minūtes. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem.
Cupcakes ar šokolādi
- 100 g tumšās šokolādes
- 100 g sviesta
- 3 olas
- 6 ēd.k. l cukurs
- 4 ēdamk. l milti
Receptes sagatavošana:
Izkausējiet šokolādi ūdens vannā, pievienojiet cukuru un samaisiet. Noņem no plāksnes un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Vispirms pievienojiet mīkstināto sviestu, pēc tam pārlejiet olas, ievietojiet miltus, kas iesijāti caur sietu. Rūpīgi mīciet mīklu un piepildiet eļļu ar kūkas veidnēm (silikona veidnēm jāmazgā ar ūdeni). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, cep 6-9 minūtes, vairs. Gatavība pārbaudīt ar koka nūju. Uz cepeša cepšanai vajadzētu parādīties garoza, un šokolādes iekšpusē būs šķidrums. Kapsulas var dekorēt ar šokolādes glazūru, sajaucot 100 g kausētas šokolādes, 75 g krējuma, 50 g sviesta un vāra līdz biezai.
Karstā salāti ar vistu
- 500 g vistas fileja
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 2-3 kartupeļi
- 200 g kāposti
- 200 g zirņu
- 1 tase kukurūzas
- 1 cukini
- sāls, pipari
- 100 g makaronu
Receptes sagatavošana:
Burkāni un sīpoli sagriež un apcep augu eļļā, pievieno sagrieztu vistu, 3-4 ēd.k. l tomātu pasta, apcepiet, nedaudz ūdens un liemeņa apmēram 10-15 minūtes. Pievieno lielus sasmalcinātus kartupeļus, kāpostu un cukīnus. 5 minūtes pirms dārzeņu sagatavošanās ieliek zirņu potē, kukurūzu un vārītus līdz pusgataviem makaroniem. Ragoutā jūs varat pievienot kaperus, ajiku, bulgāru piparus.
Ananāss ar ostu vīnu
- 1 ananāss
- 3 apelsīni
- 150 ml ostas
- 4 ēdamk. l cukura pulveris
- 50 ml krēms
Receptes sagatavošana:
Izgrieziet no ananasu augšas un apakšas, noņemiet mizu. Augļus sadaliet četrās daļās, nogrieziet cieto kodolu, sagrieziet šķēlēs. Zedra ar 2 apelsīniem smalki sagriež, pievieno 3 apelsīnu sulu, ananāsu sula, ostu, cukura pulveri, uzvāra un vārīt 5 minūtes. Atdzesēti ananāsu lauki ar sīrupu, garšvielu ar putukrējumu.
Pupiņu pasta
- 1 ēd.k. pupiņas
- 1 sīpols
- pētersīļu zaļumi
- augu eļļa
- sāls, ķiploki pēc garšas
Receptes sagatavošana:
Drenāžas pupiņu stikls nakts aukstā ūdenī. Iztukšojiet ūdeni, mazgājiet pupiņas un vāriet, līdz maiga (apmēram 10 minūtes pirms sāls). Samaisiet kartupeļu biezeni kopā ar atlikušo šķidrumu. Ielieciet pupiņas bļodā, ielieciet sīpolus un smalki sakapātus pētersīļus (dilles) un ķiplokus uz augšu. Pasniedziet ar ceptu cūkgaļu, marinētu vai marinētu dārzeņu.
Baklažānu sviestmaizes
- 2 baklažāni
- 5 tomāti
- 120 g siera
- 2 ķiploku krustnagliņas
- neliela ķēdes apstādījumu
- augu eļļa apcepšanai
- pipari, sāls
Receptes sagatavošana:
Baklažāni sagriež lokos, pievieno sāli un atstāj 10 minūtes. Noņemiet izskanēto sulu, baklažānus nožāvē un cep uz abām pusēm ar augstu karstumu, līdz tie kļūst rupji. Pipari un sāls. Ķiploku sasmalcina un apcep 4 ēd.k. l eļļa nedaudz zeltaini brūnai, ķiploku noņemiet. Katrā pusē sagrieziet tomātu šķēlītēs ar lielu siltumu, ķiploku eļļā. Sieru sagrieziet kvadrātā. Slaucīt sviestmaizes, salabot ar zobu bakstāmiem. Sāls un pipari. Cepiet vairākas minūtes 1200 ° C temperatūrā.
Cepta Noodle Casserole
- 200 grami rīsu nūdeles
- 1 sīpols
- 1 ķiploku krustnagliņa
- 1 ēd.k. l sviests
- 300 g zaļie zirnīši
- cukurs, sāls, pipari
- 200 g vārīta šķiņķa
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 3 olas
- 150 ml piena
- 140 g krēms
- 150 g rīvēta siera
Receptes sagatavošana:
Pagatavojiet nūdeles (līdz pusi pagatavojušies), sīpoli un ķiplokus izmest uz šķidruma. Pievienojiet zirņus un apcep 2 minūtes. Sezona. Sajauciet nūdeles ar zirņiem, smalki sasmalcinātu šķiņķi un zaļajiem sīpoliem, ielieciet tos pelējuma veidā. Olas pārspiež ar pienu un krējumu, sezonu, sajauciet ar rīvētu sieru, ielejiet rīsu nūdeles un ielieciet cepeškrāsnī. Cepiet 30 minūtes.