Cep kartupeļus ar sēnēm Kā jūs sagatavojat kartupeļus ar sēnēm? Visticamāk kartupeļu un sēņu kartupeļus kopā vai atsevišķi apcepiet augu eļļā. Šī metode ir laba, ja jums ir svaigas sēnes. Bet, ja kopš rudens esat gatavojis daudz kaltētu sēņu, tad pat ar ilgstošu mērcēšanu un pēc tam cepšanu tās paliek sausas un nedaudz "gumijas". Ja esat bijis Baltkrievijā, jūs, iespējams, mēģinājāt kartupeļu ar sēnēm nedaudz savādāk. Tur kartupeļus ar kaltētām sēnēm vispirms cep, tad sautē uz sēņu buljona un pēc tam nogludina plīts vai krāsnī, aromatizēti ar garšvielām un garšvielām. Šādā veidā mēģiniet gatavot kartupeļus ar sēnēm. Tiklīdz jūs ievietojat trauku cepeškrāsnī, un virtuvē tiek pārmeklēts svaigs sēņu aromāts, jums ir jācīnās no mājsaimniecības jautājumiem par to, cik ātri būs iespējams "vakariņot vakariņās". Mēs esam pārliecināti, ka, mēģinot šo kartupeļu ar sēnēm vienreiz, jūs gatavojat kartupeļus pat ar svaigām vai saldētām sēnītēm tikai par šo recepti. Eksperimentējiet ar dažāda veida sēnēm - nopirktajiem vai tiem, ko esat pats sagatavojis, pievienojiet iecienītākos garšaugus un garšvielas, un tas ir kartupelis ar sēnēm, kas kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām atziņām jūsu ģimenē.
Sastāvs:- Kartupeļi 1000 g
- Sēņu šampinjoni 200 g
- Ķiploki 4 ķiploki
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sviests 10 g
- Provansas garšaugi 2 ēdamkarotes. l
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu ceptos kartupeļus ar sēnēm, ņem ķiplokus, dārzeņus un sviestu, provažu garšaugus, melnā papriku un sāli.
- 2. solis Šampinjoni mazgā un sagriež. Ja jūs izmantojat sausās sēnes, tad ielejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet 20-25 minūtes.
- 3. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet 5 mm bieza šķēlēs.
- 4. solis Uzkarsējiet dārzeņu un sviestu lielā cepšanas traukā. Sagrieziet ķiplokus un apcepiet, līdz tas ir skaidrs.
- 5. solis Tad pievienojiet kartupeļus uz pannas un apcepiet 6-10 minūtes.
- Solis 6 Pievienojiet sēnes kartupeļiem un ielieciet glāzi silta, vārīta ūdens. Uzmaniet vāku 10-12 minūtes. Ja jūs izmantojat žāvētas sēnes, pievienojiet tos kartupeļiem kopā ar buljonu, kurā tie ir iemērc, un arī sautējiet zem vāka.
- 7. solis Sagatavojiet mērci - samaisiet 2 ēdamkarotes provakariešu garšaugu, 3-4 ēdamkarotes augu eļļas, piparus un sāli.
- 8. solis Uzlieciet paplātes apakšējo daļu ar pusi pildījuma.
- 9. solis. Ielieciet uz to kartupeļus un sēnes.
- 10. solis Tad pārlejiet pārējo mērci.
- 11. solis Cepiet iepriekš uzkarsētā līdz 190 ° C krāsnī 20-25 minūtes, lai pasniegtu pārkaisa ar garšvielām.