Veidoti makaroni ar baklažāniem. Itāļu virtuves receptes - bēdīgi veiksmīgs, jo šī tauta ir slavena ar saviem mājās gatavotiem ēdieniem, kas iekaroja visu pasauli. Un tas nav pārspīlēts, bet gan diezgan pieticīgs apgalvojums. Protams, šodien itāliešu produkcijas produkciju var iegādāties jebkurā lielā lielveikalā, bet šeit ir dārzeņi ... Viņi pat slavē Vidusjūras virtuvi, jo šajā reģionā ir visvairāk sulīgas un gaumīgas olīvas, cukīni, artišoki, baklažāni, Tas ir svaigie dārzeņi un augļi, kas ir ideāls pamats itāliešu makaroniem. Un, protams, sieri: parmedzhano, mozzarella, gargansola. No šo produktu vienkāršā uzskaitījuma vismaz pastiprinās ēstgriba. Mieriniet badu un, lūdzu, pats ēdiens, kas tiks apspriests šajā receptē. Viss ir vienkāršs un garšīgs, jo tam vajadzētu būt itāļu virtuves receptēm.
Sastāvs:- Ielīmējiet cirtaini 400 g
- Baklažāns 200 g
- Parmas šķiņķis 100 g
- Siers Parmesan 50 g
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sāls 0,25 tējk.
- 1. solis. Šim ēdienam: fusilli, baklažāni, Parma šķiņķis, parmezāna siers (mēs jau slīpēti), olīveļļa, sāls, pipari.
- 2. solis. Baklažānu mazgāšana, sausa dvieli un sagriež vidējajos kubiņos.
- 3. solis Parmas šķiņķi sagriež lielās, bet plānās sloksnēs.
- 4. solis Uzkarsē trauku, pievieno olīveļļu un tad baklažānu. Cepiet, līdz gatavs apmēram 7-10 minūtēm. Pēc sāls un pipariem. Pāreja uz citu jaudu.
- 5. solī Cepiet Parma šķiņķi 3-4 minūtes.
- 6. solis Vāra fusilli, līdz tā tiek pagatavota lielā daudzumā ūdens un pievieno sāli. Tad iztukšojiet ūdeni un apvienojiet visas sastāvdaļas (makaroni, baklažāni, Parma šķiņķis) vienā traukā. Apkaisīt ar Parmesan un pārbaudīt sāli. Pasniedz nekavējoties.