- Milti - 80 grami
- Olas - 3 gab
- Piens - 350 grami
- Sol-1 saspraude
- Cukurs - 1 tējkarote (plus 100 g pildījumā)
- Sviests - 60 grami (plus 60 g pildījumam)
- Āboli - 750 grami (pildījumi)
- Brendijs vai konjaks - 60 mililitri (pildījums)
1. Uzpildīšanai, āboliem mizu un noņemtu serdi. Jums vajadzētu sagriezt ābolus mazos kubiņos. Slauciet sviestu dziļā cepšanas traukā un turiet ābolus. Ielieciet cukuru un samaisiet. uz lēnas uguns, uzkarsējiet ābolus 10 minūtes. Pēc tam palieliniet siltumu un apcepiet, lai āboli sāk karamelizēt. Noņemiet trauku no karstuma un ielieciet brendiju ābolus. Visu sajauciet un likvidējiet, lai uzpilde atdziestos. 2. Pankucām. Atsijātajos miltos pievienojiet sāli un cukuru. Piens ielieciet plānu trauku, nepārtraukti maisot mīklas. Pievienojiet olu un izkausētu sviestu mīklai. Tagad viss ir jāsakrata viendabīgai valstij. 3. No iegūtā testa cep pankūkas. Ielieciet tos atsevišķā plāksnē un aizveriet vāku. Par katru pankūku ielieciet pildījumu un ieskrūvējiet. 4. Mūsu franču krēmi ir gatavi, tos varat pasniegt pie galda. Krēmus var dekorēt ar pildījumu.
Porcijas: 5-6