Jūras liellopu gaļa Iespējams, ka neviens nav noslēpums, ka tā ir tunzivis, ko franču sauc par liellopu gaļu, pateicoties tā spilgti sarkanai gaļai un neparastajai gaumei. Šāda gaļas zinātnieku krāsa un garša paskaidro, ka šo zivju muskuļos ir liels daudzums mioglobīna, kas nepieciešams, lai uzturētu lielu zivju izmēru, kā arī sasniegtu ātrumu līdz 75 kilometriem stundā. Attiecībā uz tunzivju gaļas labvēlīgajām īpašībām tā ir omega-3 un omega-6 taukskābju satura rekordierīce, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā. Arī tunzivju gaļa ir bagāta ar B grupas vitamīniem un mikroelementiem, tādiem kā cinks un fosfors. Bet, vienlaikus ar šīs zivs stiprās puses, ir viena vāja - tā gaļa ātri pasliktinās, tāpēc labāk to uzglabāt ledusskapī.
Sastāvs:- Tunzivs 1 gab.
- Sīpols 2 gab.
- Kartupeļi 5 gab.
- Marinēti gurķi 6 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 100 ml
- Sāls papildus 2 šķipsniņu
- Lapu lapas 2 gab.
- Melna pipari ar zirņiem 6 gab.
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: tunzivs, kartupeļi, sīpoli, gurķi, saulespuķu eļļa.
- 2. solis Pavārs kartupeļus līdz finiša beigām.
- Solis 3 sagrieziet zivju gabalus, 1 sīpolu, pievienojiet lauru lapu, piparus, ielejiet aukstu ūdeni un arī pagatavojiet, līdz zivs ir gatavs.
- 4. solis. Sīki sagrieziet un ielejiet verdošu ūdeni (vai marinējiet).
- 5. Apgrieziet gurķi kubiņos.
- 6. solis Vārītie kartupeļi tiek sagriezti kubiņos.
- 7. solis. Grieziet vārītu zivju un noņemiet kaulus no tā.
- 8. solis. Sajauciet zivis, gurķus, kartupeļus, sīpolus, kā arī sāli un sajauciet ar saulespuķu eļļu.