Ja jums ir nepieciešams abpusēji izdevīgs risinājums, lai apburošs svētku deserts - izvēlieties šo. Lieliskā cepumu ogu garša harmonizējas ar krēmkrējuma jutīgumu, padarot kūku par ārstēšanu, no kura nav iespējams tev izplēst.
Sastāvdaļas
- Sviests 82,5% - 340 g
- Cukurs - 430 g
- Olas - 6 gab
- Milti - 465 g
- Cepamais pulveris - 19 g
- Jogurts 3-5% - 200 g
- Svaigas ogas - 100-150 g
- Zedra 4 citroni
Krēmam
- Krējuma-biezpiena siers (Almette) - 560 g
- Sviests 82,5% - 60 g
- Ogu biezputra - 60 g
- Cukura pulveris - 200 g
Sagatavošanas metode
- Sakratiet mīkstu sviestu un cukuru ar maisītāju baltajā un gaisīgajā masā
- Atsevišķā traukā apvienojiet miltus ar cepamo pulveri
- Eļļas maisījumā pa sešām olas ievadiet pa vienai, katru reizi uzmanīgi sasmalcinot mīklu
- Pievienojiet mīklas citrona miziņā, jogurtu ar ogu pildījumu un pusi miltu maisījumu
- Rūpīgi samaisiet masu un pievienojiet atlikušos miltus. Pievienojiet svaigas ogas mīklai (no atkausēta ir nepieciešams noņemt lieko sulu, ļaujot tām iztukšot sietā)
- Viegli maisa mīklas, sagatavo vairākas formas, sadaliet mīklu pār tām un cepiet apmēram četrdesmit minūtes iepriekš sasildītā līdz 165 grādu krāsnī. Kukurūzai vajadzētu iet labi
- Pagatavojiet kūkas plēvē un ievietojiet tos ledusskapī naktī.
- Krēmam: bļodā pievienojiet eļļu, cukuru, biezpienu un ogu biezeni
- Slaucīt visas sastāvdaļas līdz gludai.
- Sagrieziet kūkas ar iecirtumu, slāni ar krējumu, rotā ar ogām un balto šokolādi