Dāvana mīļotajam vīriešam: recepte sulīgajam liellopa gaļas steikam

Gatavs liellopa gaļas steiks .... Daudzi riskē neveikt viņa sagatavošanu, baidoties pārēsties vai sadedzināt gaļu. Patiesībā, tas ir diezgan viegli gatavot to, ja jūs zināt dažus trikus. Galvenais ir izvēlēties labu liellopa gaļu, jo ideālā variantā labāk ir ņemt teļa gaļu. Steiks no tā izrādās maigs. Lai glāzītu labu steiku, to vajadzētu sagriezt pa šķiedrām, un katras puses gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 3 minūtes.

Salds liellopa gaļas steiks, recepte ar fotoattēlu

Lai pagatavotu steiku, mēs iesakām izmantot garšvielu minimumu, lai uzsvērtu gaļas garšu, nevis slēptu to. Jums vajadzīgs tikai paprika, sāls un labs sviests. Pepper ir vēlams izvēlēties zirņus, ar naza palīdzību to var viegli sasmalcināt, aromāts būs svaigs, un mazie gabali sniegs noteiktu pikanāciju gatavā traukā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami liellopu gaļas;
• 10 grami papriku maisījuma;
• 40 grami laba sviesta;
• sāls šķipsniņš.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Gaļu noskalojiet vēsā ūdenī, rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež gabaliņos pa šķiedrām, tas būs nākotnes steiks.
2. Ielieciet papriku maisījumu uz griešanas dēļiem, izmantojot nazi, maigi izskalo to vidū drupa.
3. Sagatavojiet trauku, labi sasildiet, izkausējiet sviestu.
   Gaļas gabals vienā pusē ar pipariem un sāli.
4. Nosūtiet to cepšanai uz šīm pusēm uz apsildāmas pannas, lai vienā pusē būtu pietiekami 3 minūtes.
5. Tagad pārkaisa virsu ar pārējo piparu un sāli, pārvelk un cep maizīti uz otras puses.
6. Nedaudz triks: lai gaļa sulīgs, tā sakot, nokļūtu gatavs, pēc cepšanas iesaiņojiet to folijā un atstājiet uz brīdi. Folija saglabā siltu, kad pasniegts steiks būs silts un sasniegs ideālu stāvokli.
7. Tas viss, steiks ir gatavs! Redzi, nekas nav sarežģīts.

Ja vēlaties pasniegt steiku labākajās restorānu tradīcijās, tad izlasiet šeit, kā to izdarīt.