Dārzeņi ir bagāts ogļhidrātu avots, ko mūsu ķermenis viegli asimilē, minerālvielas un vitamīnus un ļoti nepieciešamo ķermeņa šķiedrvielu. Dārzeņi neizraisa smaguma sajūtu kuņģī, ātri izraisa sāta sajūtu un tādējādi nepalielina aptaukošanos, tāpēc tie bieži ir daudzu uztura pamats. Veģetāro veģetāro diētu ieteicams lietot cilvēkiem, kam ir tendence uz hipertensiju vai lieko svaru.
Parasti šāda uztura gaita ilgst nedaudz mazāk nekā nedēļu. Veģetārie uzturs ietver izdalīšanu no uztura jebkura, kas ir dzīvnieku izcelsmes. Parasti patērēto augļu un dārzeņu apjoms pakāpeniski tiek palielināts līdz pusotram kilogramam. Visbiežāk sastopamie ēdieni ir dārzeņu zupas un salāti, kurus pagatavo, izmantojot nerafinētu augu eļļu, kukurūzu, saulespuķu vai olīvu.
1 diena
- Rīts ir tēja, tas ir labākais melns, ja vēlaties - ar žāvētiem aprikozēm.
- Diena - salāti ar bietes, vārīti kartupeļi, boršs, tēja ar zaļumiem.
- Uzkodas - zaļā tēja, varbūt banāns.
- Vakars - minerālūdens un svaigu dārzeņu salāti.
2 diena
- Rīts ir viena ābele, melna tēja.
- Diena - vārīti kartupeļi, tēja ar zaļumiem, vinigrets, kāpostu zupa.
- Uzkodas - minerālūdens, banāns.
- Vakars - vinigrette, tēja ar zaļumiem vai ogu sula.
3 diena
- Rīts ir zaļā tēja ar rozīnēm vai žāvētām aprikozēm.
- Diena - gurķu salāti, bietes, tēja ar zaļumiem.
- Uzkodas - neliels augļu daudzums, kompots.
- Vakars - kompots, svaigie kāpostu salāti ar augu eļļu.
4 diena
- Rīts ir zaļā tēja, nedaudz svaigu augļu.
- Diena - tomātu un gurķu salāti, zupas buljona, minerālūdens.
- Uzkodas - tikai kompots vai ogu sula.
- Vakars - neapstrādāti burkāni jebkurā daudzumā, zāļu tēja, dažas ogu sulas, vislabākais no dzērveņu vai dzērveņu.
5 diena
- Rīts ir tikai tasi zaļās tējas.
- Diena - viens apelsīns, dārzeņu salātu plate, zaļumu tēja.
- Pēcpusdienas uzkodas - puse ābolu, ogu sula.
- Vakars - minerālūdens, svaigu kāpostu salāti.
6. diena
- Rīts - daži augļi, zaļā tēja.
- Diena - svaigu garšaugu un dārzeņu salāti ar augu eļļu, borshu, minerālūdeni.
- Uzkodas - tikai kompots vai minerālūdens.
- Vakars - neliels daudzums neapstrādātu dārzeņu, zāļu tējas vai ogu sulas.
7. diena
- Rīts ir tasi tējas (jebkura), ja vēlaties - nedaudz žāvētu augļu.
- Diena - vārīti kartupeļi, zupa, dārzeņu salāti, zaļā tēja.
- Uzkodas - žāvēti augļi, kompots.
- Vakarā - dārzeņu salāti, augļi jebkurā daudzumā, jebkura tēja.
Ir maigi šīs diētas versija, ar to jūs varat ēst dažus dārzeņu sautējumus un pākšaugus. Šādu ēdienu piemēri var būt sautēti kāposti ar piedevām sīpolu, tomātu, burkānu, pupiņu, lēcu, dažādu saldētu dārzeņu maisījumu, cukini, konservētu zirņu veidā.
Tomēr jāatceras, ka atšķirībā no salātiem, sautējums jāēd mazos daudzumos.
Visu nedēļu, izņemot piekto dienu, diētai var pievienot rudzu maizi, dažādus riekstus, piemēram, Indijas riekstus, zemesriekstus, mandeles, zemesriekstus, riekstus utt. Zaļumu, dārzeņu un augļu komplekts ir pēc iespējas atšķirīgs. Ja jūtat asu badu, varat ēst nelielu neapstrādātu dārzeņu daudzumu. Esi uzmanīgs ar bietēm - tas ir noderīgs, lai attīrītu ķermeni, bet ar pārmērīgu patēriņu var izraisīt zarnu satricinājumu. Neilgi pirms gulēšanas, ieteicams lietot nomierinošus noķerumus no augiem.
Vēl viena dārzeņu diēta
Labvēlīgākais laiks dārzeņu uzturā ir dārzeņu sezona, t.i. periods ir apmēram mēnesis. Tomēr šo periodu var pagarināt arī, pievienojot olbaltumvielu un ogļhidrātus uz diētu. Ar diētu tiek atzīmēts svara zudums no 2 līdz 5 kilogramiem.
Dienas likme - pusotra kg dārzeņu un augļu.
Ieteicamie produkti:
- Svaigi augļi.
- Svaigi dārzeņi.
- Kukurūzas vai auzu milti.
- Graudaugu vai rudzu maize.
- Jogurts, krējums, kefīrs, piens ar zemu tauku saturu, biezpiens.
Paraugu izvēlne vienai dienai:
- Pirmās brokastis ir burkānu salāti, plāksne ar kukurūzas pārslu un pienu.
- Otrās brokastis ir viens vidēja izmēra gurķis.
- Pusdienas - dārzeņu salāti ar skābu krējumu (augu eļļa), divi vārīti kartupeļi, maizes gabals.
- Pēcpusdienas uzkodas - bulgāru sarkanie pipari.
- Vakariņas - jebkura dārzeņu salāti ar augu eļļu.