- Vārīti rīsi - 200 grami
- Garneles lieli - 10-15 gabali
- Olas - 3 gab
- Zaļie sīpoli (spalvas) - 2 gabali
- Saldēti dārzeņi - 1 tase
- Austeru mērce - 1 tējkarote
- Eļļa - 5 vienības. karotes
Rīsiem jābūt iepriekš pagatavotiam, līdz tas ir gatavs. Tomēr nepārslīdiet rīsus un nepārvēršiet to nejaušībā - lai tas būtu mazliet grūtāk nekā pilnīgi gatavs, jo mēs to turpināsim apcept. Mēs ņemam dārzeņus no saldētavas un atkausē. Bļodā mēs pārtraucam olas. Mēs labi sajaucam un atstājam malā. Sīki sagrieziet zaļie sīpoli, mēs uz laiku atlaidīsim. Garneles ir tīra, sajauciet ar sāli. Uzkarsē sauso ūdeni. Kad wok ir ļoti karsts - ielejiet pusi eļļas. Kad eļļa ir karsta - iemetiet garneļu. Ātri maisot, apcepiet garneles, līdz gatavs - tas aizņem burtiski 2 minūtes, ne vairāk. Tad eļļa tiek iztukšota, garneles ir novietotas malā. Mēs uzsildām sausu ūdeni, kad tas kļūst karsts - mēs ielej eļļu. Kad eļļa sasilda, ielejiet olas vokā un apcepiet apmēram 30 sekundes. Tad pievienojiet rīsus un ātri samaisiet rīsus ar olām. Mums ir jāpieņem rīsi, kas pievienoti olām, bet tas nav pārveidots par haoss. Intensīvi maisot, apcepiet rīsus ar olām. Kad rīsi kļūst drupināti, bet katram rīsu rudzim pieliek mazu olu maisījumu (ja jūs vismaz vienu reizi ēdiet ķīniešu ēdienus ar rīsiem, jūs droši vien zināt, kas ir domāts), rīsus var sālīt, un ugunsgrēks wok - samazināt līdz vidēja. Mēs pievienojam dārzeņus rīsiem. Nekavējoties pievienojiet garneles ūdenim. Maisa un silda vidēji karstumā apmēram minūtē. Pievienojiet austeru mērci (pēc izvēles) un zaļo sīpolu. Samaisiet, sasildiet vēl 30 sekundes - un noņemiet no uguns. Mēs kalpojam nekavējoties. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 2-3