- vidēja oranža - 2 gab
- citronu - 1 gab
- cukurs - 2 tases
- milti virsmai - 2 pinch
- nesaldināts īsās cepures - 1 gab
- lielas olas - 4 gabali
- liels olu dzeltenums - 1 gab
- bieza krēma - 1 st. karote
Apgrieziet apelsīnus un citronu uz plāniem gredzeniem, noņemiet sēklas. Izgrieziet visus gredzenus, izņemot 4 citronu gredzenus un 4 apelsīnu gredzenus, vēl 8 gabalus. Ielieciet gredzenus un šķēles plastmasas traukā, pievienojiet cukuru, uzmanīgi sajauciet un ielieciet ledusskapī naktī. Mīklu ar 3 mm biezumu uzlieciet uz viegli mērcētas virsmas. Ielieciet to pie pīrāga un izveidojiet dekoratīvu malu. Atdzesējiet 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izvilk citrusaugļus, atstājot sīrupu. Atdaliet gredzenus no šķēlēs. Olas un citrusu sīrups sajauc ar maisītāju ar vidējo 5 minūšu ātrumu. Pievienojiet citrona un apelsīnu šķēles. Ievietojiet mīklas pildījumu. Garnējiet ar augļu šķēlēs. Mazā bļodā samaisiet olu dzeltenumu un krējumu. Maisījuma malas uzmanīgi apmaisiet ar maisījumu. 15 minūtes cept kūku, tad samaziniet siltumu līdz 160 grādiem un turpiniet cepšanu 35 līdz 40 minūtes. Ļauj kotam pilnībā atdzist grilu, 2 līdz 3 stundas.
Porcijas: 8