- auzu milti - 1 glāze
- paniņas - 1 tase
- milti - 3/4 tases
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- soda - 3/4 tējkarotes
- kanēlis - 1 tējkarote
- Muskatrieksts - 1 pinch
- valrieksti - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- gaiši brūns cukurs - 1/3 tase
- izkausēts sviests - 6 Art. karotes
- rozīnes - 1/2 tasi
1. Auzu pārslu sajauciet ar paniņām un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes. Novietojiet plauktu vidējā stāvoklī un sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Apkaisīt ar kulinārijas izsmidzināšanu formu smalkmaizītēm ar 12 nodalījumiem vai izklātas ar papīra oderēm. Sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli, soda, kanēnu un muskatriekstu. 2. Vienmērīgi uzlieciet uz cepamas lapas riekstus. Cepiet, līdz aromāts parādās apmēram 5 minūtes, kratot pannu ik pēc dažām minūtēm. Ielieciet riekstus mazā bļodā. (Ja jūs atstājat tos uz karstas cepšanas paplātes, tās turpinās grilēt un var sadedzināt.) Pievienojiet viegli uzlietās olas auzu maisījumā pa vienam, uzmanīgi iemērcot pēc katra pievienošanas. Beat ar cukuru un pēc tam ar sviestu. 3. Sajauc kopā sausās sastāvdaļas, līdz tās ir gludas, un viegli samaisa ar rozīnēm un sasmalcinātiem riekstiem. 4. Mīklu vienmērīgi sadaliet starp pelējuma nodalījumiem. Cepiet, līdz ievietota zobu bakstāža centrā netiks tīra, 13-18 minūtes. Ielieciet formu uz plaukta un nedaudz atdzesējiet apmēram 5 minūtes, pēc tam izmantojiet nazi, lai izņemtu smalkmaiņus no pelējuma.
Porcijas: 12