Citrusu mērcē ceptiem vistas spārniņiem Ja vēlaties sēdēt siltā draudzīgā uzņēmumā, dzeriet alu, tad visticamāk jūs bieži pamanījāt to, kā kalpot kā uzkodā papildus standarta krekeriem, sālītajiem riekstiem, žāvētiem kalmāriem, garnelēm vai kaltētām zivīm. Ideāls aizvietotājs visiem šiem "kraukšķīgiem" būs citrusaugļu vistas spārniņi. Pirms marinētu garšvielu maisījumā, kas cepta cepeškrāsnī un ielej ar aromātisku citrusu mērci, spārni jūsu svinībās kļūs par vainagu. Citrusaugļu vistu spārnu receptes sastāvdaļas var mainīt pēc jūsu ieskata un garšas, padarot ēdienu vairāk vai mazāk asu vai sāļu. Lielos spārnus var sadalīt trīs daļās, mazi - atstāti kā ir. Ja iepriekš sagatavojat pusi, tad jūs varat atstāt tos marinēt visu nakti, un no rīta vienkārši cepiet un pagatavojiet mērci. Ticiet man, jūsu viesi un draugi būs priecīgi ar šādu neparastu uzkodu. Citrusaugļu vistas spārnus var arī pagatavot kā atsevišķu karsto ēdienu un pasniegt ar dārzeņu garšvielām, kartupeļiem vai rīsiem. Jebkurā gadījumā tie tiks novērtēti.
Sastāvs:- Vistas spārns 1 kg
- Apelsīns 1 gab.
- Greipfrūts 1 gab.
- Kaļķis 1 gab.
- Ķiploki 3 zetki
- Ķimenes smalcina 2 tējk.
- Galda etiķis 1 ēd.k. l
- Cukurs 40 g
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls 3 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta eļļa 1 ēdamkarote. l
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, mums ir nepieciešams kaļķi, greipfrūti, apelsīni, ķiploki, garšvielas un, protams, paši vistas spārni.
- 2. solis. Saspiediet spiestu ķiploku ar 2-3 pinčiem melno piparu un sāli.
- 3. solis. Vistas spārnus mazgā, žāvē ar papīra dvieli un sagatavo maisījumu. Ievietojiet marinētas vismaz 2 stundas ledusskapī.
- 4. solis 1 oranžs ir labi mazgāts, plāns mizots un sagriež sloksnēs.
- 5. solis. Apvienojiet greipfrūtu, laima sulas, cukura, etiķa, ķimenes un apelsīnu mizu sulu - viss pārī zemu siltumu 25-30 minūtes.
- 6. solis. Uzmaisa cepšanas paplāti ar augu eļļu un ielieciet vistas spārnus. Cep 20-30 minūtes žāvētu žāvēšanas skapī līdz 180 ° C.
- 7. solis. Gatavi spārni karsējami, apsmidzinot ar citrusu mērci.