- baltais etiķis - 2 1/2 glāzes
- ūdens - 3 tases
- cukurs - 2/3 - 3/4 Stikls
- sāls - 5 vienības. karotes
- saldos paprikas - 10 gab
- ķiploki - 4 zobi
1. Sīki sagrieziet ķiploku daiviņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet piparus uz lielu cepšanas lapu un cepiet 45 minūtes, pagriežot vienu reizi, līdz paprikas kļūst mīkstas. 2. Sagatavojiet marinādi. Ielieciet etiķi, ūdeni, cukuru un sāli lielā kafijas mērcē, lai tas vārās virs vidēja siltuma, maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Atdzesējiet apmēram 30 minūtes. Ja jūs vēlaties paātrināt dzesēšanas procesu, visai sastāvdaļai uzlejiet vienu tasi ūdens, un tad ielej divas tases auksta ūdens. Gatavs bulgāru piparus ievietot lielā bļodā un pārklāt ar vāku. Atļaujiet atdzist 15 minūtes, pēc tam noņemiet mizu, kodolu un sēklas. 3. Papriku sagrieziet sloksnēs un ievietojiet lielā traukā vai traukā. Ielejiet marinādi un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Pārklājiet un ledusskapī vienu dienu.
Porcijas: 8