- milti - 1 tase
- sāls - 1/4 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1 st. karote
- cukurs - 3 vienības. karotes
- no kondensēta piena - 1 tase
- citronu - 1 gab
- ola - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- sviests - 2 vienības. karotes
- mellenes - 1 glāze
1. Uzkarsē lielu pannu vidējā siltumā. Mazā bļodā sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri un cukuru. Atcelt. 2. Atsevišķā traukā sajauciet iebiezinātu pienu, 1 citrona sula (vai vairāk, ja citronu nav ļoti sulīga) un citrona miziņa. Ļauj maisījumam nostāvēties 5 minūtes, tad pievieno olu, sāli un izkausēto sviestu. Rūpīgi jāsamaisa masa. 3. Ielieciet mitru maisījumu sausās sastāvdaļās. Viegli sajauciet līdz vienai konsistencii. Pievienojiet vairāk kondensētā piena, ja maisījums ir pārāk biezs. 4. Pievienojiet mellenes un samaisiet. Pārliecinieties, ka maisījums nav pārāk biezs. 5. Izkausējiet sviestu karstā cepamajā pannā. Mīklā pievienojiet 1/4 glāzi sviesta un cepeškrāsas abās pusēs apcepiet līdz zeltaini brūnai. Atkārtojiet ar atlikušo testu. Veltīt putraimus ar siltu kļavu sīrupu un sviestu.
Porcijas: 4