Lai pagatavotu pankūkas, jums nav vajadzīgas olšūnas un piena produkti. Mīksts ir ļoti vienkāršs, pamatojoties uz ūdeni. Tātad, ja vēlaties gatavot tos sulīgs, izmantojiet rauga pankūkas recepti.
Ēdama liesa pankūkas uz rauga
Lai pagatavotu liesās pankūkas uz rauga, jums nevajadzēs daudz sastāvdaļu.
Sastāvdaļas
- 20 g rauga
- 400 ml ūdens
- Divas glāzes miltu
- Cukurs, sāls
- Augu eļļa
Sāksim gatavot:
Vissvarīgākā lieta, kas jāsagatavo vispirms, ir rauga opara. Ja jūs izmantojat pīrāgu pagatavošanai, jums tas nebūs kaut kas jauns. Vienīgi ielieciet glāzē siltu ūdeni bļodā, pievienojiet vienu karoti cukura, ielieciet raugu un apkaisa nedaudz miltu. Šādā veidā to vajadzētu atstāt siltā vietā. Opara var izmantot, ja virs tā atrodas "vāciņš".
- Ielieciet miltu bļodā, ko esam pametuši. Sajauc to ar šķipsniņu sāli un diviem ēdamkarotiem cukura.
- Piepildiet miltus ar glāzi siltu ūdeni. Pievienojiet tos pašus piecus ēdamkarotes augu eļļas un labi sajauciet. Maisījumam nedrīkst būt gabaliņi.
- Mēs piepildām faktu, ka mums ir lāse un atkal mizu to kārtīgi.
- Mīkla ir gatava. Atliek to pārklāt un atstāt stundu. Tas pieaugs vairākas reizes, un jūs varat sākt pannā cepēt pankūkas.
Lai pagatavotu garšīgas pankūkas, varat apcept cepeškrāsni ar augu eļļu ar suku vai to izmantot kartupeļus. Tas ir pietiekami, lai notīrītu to, sagriež to divās daļās un novieto uz dakšu. Tad mēs kartupeļus iemērkam dārzeņu eļļā un uzlieciet pannu.
Pirms liešanas mīklas pannā, rūpīgi sasildiet. Pirms ielej eļļu, mēģiniet to nožūt no ūdens, pretējā gadījumā tas būs slampāts.
Lean pankūkas bez rauga
Ja jums nepatīk raugs, jūs vienmēr varat gatavot ļoti vienkāršas, bet ļoti garšīgas pankūkas bez tām. Viņi noteikti jutīsies kā jūs, jūsu ģimene, un jūs varat kļūt par pilnvērtīgām ikdienas brokastīm badošanās laikā.
Sastāvs:
- Viens glāzes miltu
- Viens glāzi ūdens
- Viena tējkarote cepamās pulvera mīklai
- Daži medus un cukurs
- Augu eļļa
Sagatavošana:
Viss aizņems apmēram 10 minūtes, tāpēc patiešām tā ir ideālas brokastis visai ģimenei. Nav pat jēgas runāt par soļu sagatavošanas procesu, jo ir tikai divi no tiem:
- Visu sastāvdaļu sajauciet bļodā.
- Sildiet trauku, uzklājiet ar augu eļļu un cepiet pankūkas.
Un pats patīkamākais posms: ņemiet plāksni un baudiet brokastis ar gardu ēdienu.
Nogatavinātas pankūkas uz minerālūdens
Pankūkas uz minerālūdeni, vēl viens ļoti vienkāršs risinājums, kas dos daudz dažādības jūsu ikdienas uzturā.
Sastāvs:
- 2,5 glāzes spēcīgi gāzētu minerālūdeni
- 2 tases milti
- Pusi tējkarotes sāls
- Divas ēdamkarotes cukura
- Piecas ēdamkarotes augu eļļas
Sākt gatavot:
- Lai pankūkas izrādās patiešām vieglas un maigas, izsijāt pareizo miltu daudzumu caur sietu.
- Ielieciet trauku, ielieciet minerālūdeni. Pievienojiet sāli un cukuru.
- Iegūstamajā šķidrumā pakāpeniski pievieno miltus, rūpīgi samazinot. To var izdarīt ar vēdekli, bet vislabāk ir lietot maisītāju.
- Ļaujiet mīklai "atpūsties" pusstundu.
- Pa to laiku paņemiet kastrozi un ielieciet tajā 5 ēdamkarotes augu eļļas. Ielieciet to uz plīts un sildiet to. Ielieciet karstu eļļu un kārtīgi samaisiet.
Tas viss, mūsu pankūkas ir gandrīz gatavas. Atliek uzņemt pannu un cep tos. Starp citu, dariet to, nepievienojot augu eļļu, kā tas jau eksistē testā. Vienīgi ielejiet to pannā, vienmērīgi sadaliet un apcepiet 2-3 minūtes katrā pusē.
Pankūkas ir vieglas un ļoti skaistas, līdzīgas ažūra audumam. Tas viss ir pateicoties minerālūdenim. Vislabāk ir ēst tos siltu vai siltu, kopā ar ievārījumu vai medu.
Brīnišķīga apmešanās!