Mājas tējas tējas receptēm Svaigu kūku gatavošanai ir lieliski, un tie ir sastopami visās pasaules virtuvēs. Tos var pagatavot no gandrīz jebkura testa ar pildījumu vai bez tā. Šīs kūkas tiek pasniegtas nevis maizes vietā pirmajam un otrajam ēdienam, bet arī tējai kā "salda". Jebkurā gadījumā šī partija neprasa daudz darba un tiek sagatavota diezgan ātri. Šīs receptes maizes cepumi ir plāni, nedaudz pūta, un tie ir vienlīdz garšīgi gan karsti, gan auksti. Mīklu var mīcīt iepriekš un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas, un īstajā laikā to vienkārši izlieciet (un viegli to pārvelciet līdz pārredzamībai) un cepiet.
Sastāvs:
- Milti, kvieši 250 g
- Olas vistas 1 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Soda 2 tējk.
- Cukurs 30 g
- Rafinēta saulespuķu eļļa 200 ml
Instrukcijas
- Lai pagatavotu ēdienu, mums vajag miltus, saulespuķu eļļu, sāli, soda, cukuru, olas un nedaudz siltu ūdeni.
- Bļodā izsijiet miltus, izveidojiet caurumu un novietojiet olu, pievienojiet sāli, pievienojiet 3 ēd.k. l augu eļļas un 3-5 st. l silts ūdens. Ūdens daudzums būs atkarīgs no miltu kvalitātes.
- Sajauc visas sastāvdaļas un, ja nepieciešams, pievieno ūdeni vairāk nekā ēdamkarote.
- Mīklas sajauciet ar makaronu. Mīklai nevajadzētu pieķerties pie galda un uz rokām. Nu mīciet, ielejiet traukā, pārklājiet ar salveti un ievietojiet siltā vietā, lai "atpūstiesos".
- Lai bumbu padarītu mazos gabaliņos, tie būs apmēram 12 gabali. Velciet bumbu, veiciet krustveida formas sagriešanu uz bumbu un nedaudz atlaidiet.
- Ielieciet bumbu uz kūka izmēra apakštase un apsmidziniet to ar nedaudz sodas. Soda jābūt ļoti, ļoti mazam.
- Izklājiet kūku, pārkaisa ar sāls, līdz tā kļūst caurspīdīga. Jo plānāks ir kūka, jo labāk. Ar pareizi izliektu kūku varat lasīt tekstu.
- Kūka eļļošana 1 tējkarote. un apkaisa 0,5 tējkarotes cukura. Mēs ļoti cieši aizveramies.
- Un tad mēs izslēdzam gliemežu.
- Katra gliemezis ir velmēts liela izmēra apakštase. Iegūtais kūka nedrīkst būt ļoti plāns, 3 mm biezs.
- Cepiet iegūtās kūkas vidējā siltumā mazā augu eļļā.
- Gatavas kūkas tiek uzpildītas un nogādātas pie galda.
