- Vistas augšstilbs - 200 grami
- Vistas muca - 200 grami
- Citroni - 1 gab
- Sviests - 20 grami
- Olīveļļa - 20 mililitri
- Timiāns - 15 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Vīns balts sauss (tabula) - 100 mililitri
Pirmā lieta, ko mēs darām, ir mazgā vistu, berzē to ar sāli un pipariem, ielieciet to cepšanas traukā. Bļodā sajauciet rīvētu miziņu ar vienu citronu, timiānu (svaigu vai žāvētu, ja žāvē - pēc tam ielieciet vairāk), sviestu, olīveļļu un sasmalcinātus ķiplokus. Iegūtais maisījums ir bagātīgi berzts vistas gabaliņi, un mizotie citroni mizoti 8 daļās un arī ievieto cepšanas traukā. Ielejiet vīnu cepšanas traukā. Cep 45 minūtes pie 190 grādiem. Pasniedz ar garšvielām - man visvairāk patīk ar kartupeļiem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2