Ķiploki - viens no visbiežāk sastopamiem dārzeņiem mūsu lauku mājiņās. Parasti ievērojamu kultūras daļu audzē uz zaļumiem vai spuldzes. Tomēr ir vēl viena augu daļa, par kuru mēs zinām ne tik daudz - ķiploku bultiņas. Kas tas ir un ko tas "ēd"? Bultas sauc par zemes daļu, kas attēlota spilgti zaļā sulīgajā "caurulēs". Bultiņas parādās vasaras vidū kopā ar citām dārzeņu kultūrām. Tomēr, ja sīpoli, gurķi un tomāti tiek aktīvi izmantoti dažādu sezonas ēdienu izgatavošanai, tad ķiploku bultiņa parasti vienkārši tiek izmesta prom. Tomēr ir daudz dažādu garšīgu receptūru - ķiploku bultu var cepti, marinēti, pagatavoti ķīniešu valodā, izmantoti mērču, salātu, uzkodu izgatavošanai.
Šī zaļā sulīga daļa ir ļoti noderīga, jo tajā ir daudz vērtīgu vielu, kas veicina zarnas uzlabošanos, aterosklerozes ārstēšanu, hipertensiju un infekcijas slimību profilaksi. Pateicoties sulfīda komponentu klātbūtnei, ķiploku bultiņas var "izspiest" disentērijas stieni, stafilokokus, sēnītes.
Saturs
Cepti ķiploku bultiņas: oriģinālā recepte ar soli pa solim fotogrāfijām Cik garšīgi uzņemt ķiploku bultiņas: mājas recepte ar fotogrāfiju Ķiploku bulviņi ar vistu ķīniešu valodā: universāla recepte ar foto Bumbiņas no ķiplokiem skābo krējumu - pavasara video sagatavošanas recepteCeptas ķiploku bultiņas: oriģināla recepte ar fotoattēliem, kuros notiek pagrieziens
Šī ārkārtīgi garšīgā uzkoda būs katras galda apdare. Traukā ir pikants "asums", un tā garša ir ļoti maiga un maiga. Galvenā sastāvdaļa var iepriekš pagatavot un sasaldēt saldētavā - tad ceptas ķiploku bultiņas kļūs pieejamas pat ziemā.
Sastāvdaļu saraksts:
- ķiploku bultiņas - 200 gr.
- krējums - 2 ēdamkarotes
- tomātu pastā - 1 ēd.k.
- saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- pētersīļi - 1 zaļumu ķekars
- sāls, pipari - pēc garšas
Procedūra:
- Ķiploku bultiņas mazgā un sagriež mazos gabaliņos.
- Paņemiet konteineru un sajauciet tomātu pastas ar skābu krējumu.
- Cepšanas traukā ķiploku bultiņas jāmazgā, līdz veidojas apaļš garoza. Tad jūs varat pievienot maisījumu skābo krējumu un tomātu pastas.
- Tagad visas sastāvdaļas jāsajauc, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Kamēr trauks ir pagatavots ugunī, mēs tīrām un samalām ķiplokus, kas tiek piegādāti arī uz pannu. Turpiniet nodzēst ķiploku bultas ar mazu siltumu, līdz gatavo, 10 - 15 minūtes.
- Viss, jūs varat noņemt ķiploku bultiņas no uguns un kalpot pie galda. Neaizmirstiet izrotāt ēdienu skaisti ar pētersīļiem un pievienot garnīru kā vieglus salātus.
Kā garšīgs uzņemt ķiploku bultiņas: mājās gatavota recepte ar fotoattēlu
Vasaras māju īpašniekiem īpaša nozīme ir ziemā audzētiem ķiploku šāvējiem, kuri ievāca šī produkta dāsnu "ražu". Bet to var pilnīgi saglabāt līdz ziemai - tas ir pietiekami pareizi marinēts stikla burkās.
Produkti uz sautēšanas receptes:
- ķiploku bultiņas
- sāls
- pipariņi
- lauru lapa
- galda etiķis 9%
- ūdens
Pamata norādes par marinēšanu:
- Mēs izskalojam ķiploku bultas, nogriezti galos un sagriež gabalos no kanāla dziļuma aprēķināšanas. Bīstami novietojiet bultiņas konteinerā.
- Mēs sagatavojam marinādi, pievienojot visas sastāvdaļas - saskaņā ar recepti. Jābūt garša. Marinādē pievieno vārīšanās temperatūru.
- Pievienojiet etiķi burkāniem ar ķiploku bultiņām un ielejiet vārīšanās marinādi.
- Mēs turpinām sterilizēt. Katra kārba var būt pārklāta ar vāku un iestatīta 12 līdz 15 minūtes lielā ūdens traukā.
- Mēs aizveram bankas un uzvelkim dvieli "apakšā augšā" līdz pilnīgai dzesēšanai. Lai jūs varētu marinēt garšīgas ķiploku bultiņas ziemai un pasniegt kopā ar karstu kartupeļu biezeni. Patiesais delikatese!
Ķiploku bultiņas ar vistu ķīniešu valodā: universāla recepte ar fotoattēlu
Galvenais šīs ēdienkartes izskats ir mērce, kā arī produktu griešana - faktiski, tādēļ nosaukums "ķīniešu valodā". Un vistas vietā jūs varat lietot cūkgaļu, trušu vai pat jēru. Ķiploku bultiņas lieliski atbilst jebkura veida gaļai, un gatavā produkta gala rezultāts apmierinās smalkāko un izsmalcinātāko garšu.
Sastāvdaļas traukā:
- ķiploku bultiņas - 500 gr.
- vistas gaļa - 400 gr.
- sīpoli - 1 gab.
- sojas mērce - 3 ēd.k.
- sojas eļļa - 2 ēd.k.
- ciete - 3 ēdamkarotes
- cukurs - 2 ēd.k.
- sāls - pēc garšas
- ūdens 300 ml
- garšvielas un garšvielas (baziliks, zemes zebra, malti sarkanie pipari, karijs, svaigs ingvera saknes) - pēc gaumes
Ēdiena gatavošanas procedūra:
- Vispirms jums vajadzēs applūdināt ķiploku bultiņas ar karstu ūdeni - ielieciet pannu uz uguns.
- Iepriekš atkausētu gaļu sagriež gabalos, kuru biezums ir 5 mm.
- Mēs attīram ķiploku bultiņas - sagriež ziedkopu un baltas krāsas apakšējo daļu. Mēs izgriežam produktu garumā 5-6 cm.
- Sīpolus notīra un smalki sagriež.
- Pēc tam, kad ir vārīts ūdens, ķiploku bultiņas ievieto katlā un gatavo aptuveni minūtes. Tad jums vajadzēs iztukšot ūdeni, iemet tos šķidrumā.
- Rindā - vārīšanas gaļa, kam būs nepieciešama dziļa trauku cepšana. Pēc tam, kad trauks ir iesildīts, ielej augu eļļu un apcep gaļu. Pēc trim minūtēm, jūs varat pievienot sīpolus un cep vēl uz pāris minūtēm, atceroties, lai samaisa.
- Līdz šim ķiploku bultiņas jau ir nomazgātas un žāvētas, tāpēc mēs arī sūtām tos uz pankūkas gaļai un sīpoliem - 2 līdz 3 minūtes.
- Mēs izgatavojam mērci uz ķiploku bultām. Dziļajā traukā mēs ieliekam sojas mērci, cukuru, izspiež ar preses svaigu ingveru un visiem garšvielām saskaņā ar recepti. Maisiet visas sastāvdaļas un pakāpeniski pievienojiet cietes procesā.
- Maisījumu ielej pudelē un vāra uz vēl piecām minūtēm. Ķiploku bultiņas ar ķiploku ķīniešu valodā, kas gatavi degustācijai!
Visdelgošākās receptes mājās gatavotā kvasa pagatavošanai
Bumbiņas no ķiplokiem skābo krējumu - pavasara video recepte
Pavasors parasti vēlas ikdienas ēdienreizēs svaigas izmaiņas. Šāda vienkārša un delicious recepte prasīs minimālu laiku, un sagatavotā ēdiena garša pārsteigs ar neparastu garšu kombināciju.
Šeit izskatās visdraudzīgākās un noderīgākās zemeņu ievārījumu receptes
Kā pagatavot ķiploku bultiņas? Recepti var izvēlēties katram gaumei - no vienkāršas ātras ēdienreizes "steigā" līdz sarežģītākiem salātiem un garšām mērcēm.
Sagatavojiet vienu no šiem ēdieniem un viesi būs prieks!