- Vistas fileja vai kājas - 6 gab
- Konservēti tomāti - 225 grami
- Milti - 40 grami
- Zaļās pupiņas - 250 grami
- Konservētas pupiņas - 225 gramus
- Rīsi - 320 grami
- Paprika - 2 Art. karotes
- Luka - 2 gabali
- Ķiploki - 2 zobi
- Saffron - 1 tējkarote
- Rozmarīns - 1 tējkarote
- Olīveļļa - 5 Art. karotes
- Vistas buljons - 850 mililitri
- Sāls un pipari - - pēc garšas
1. Attiecībā uz šo recepti, rīsi ir ļoti svarīgi. Vislabāk ir lietot spāņu rīsus, bet, ja jūs to neatrast, itāļu rīsi ir daudz biežāk sastopami un piemēroti šai receptei. Vistas gabaliņu sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolus. Smalki sagrieziet vai sasmalciniet ķiplokus. Sasmalciniet zaļās pupiņas. Divas ēdamkarotes olīveļļas ielej kastrolītē un silda zemā siltumā. Pievieno sīpolus un ķiplokus un apcep 15 minūtes. Šīs vārīšanas dēļ sīpols būs mīksts, bet tas neļaus brūnai. Noņemiet sīpolus no pannas un novietojiet malā. 2. Pievienojiet vēl divas ēdamkarotes olīveļļas cepšanas traukā un sildiet vidēji augstu siltumu. Pievienojiet vistu un vāra 15 minūtes, līdz vistas gabaliņi tiek sajaukti. Tad pievienojiet zaļās un konservētās pupiņas un sīpolu saldēšanas kamerā un pagatavojiet vēl 4 minūtes. 3. Uzlieciet trauku saturu malām, atstājot tukšu apli vidū. Ielieciet tomātus vidū un apkaisiet ar papriku. Pagatavojiet uz vidējā siltuma vēl 5 minūtes. Maisiet labi un ielejiet vistas buljonu. Pagatavo ar sāli un pipariem. Pagatavojiet vidējo siltumu 30 minūtes. 4. Nedaudz pagrieziet uguni. Pievienojiet pic. Vienmērīgi izklājiet rīsus pannā. Apkaisa ar safrānu un rozmarīnu un labi samaisa. Pastāvīgi maisot, pagatavo vēl 15-20 minūtes, līdz rīsi absorbē visu ūdeni. Lai paella uz galda. Laiks: 1 stunda un 10 minūtes
Porcijas: 4