Šodien desu produktu sastāvs ir pilns ar ķīmiskajiem elementiem: karaginānu, košenilu, fosfātus, nitrītus, nitrātus. Jā, viņi visi dara desas garšīgākas un pievilcīgākas, taču absolūti nav noderīgi.
Turklāt šāda veida produkti, pateicoties lielam konservantu daudzumam, noved pie cilvēka atkarības stāvokļa. Cilvēka garšas receptori pieraduši pie šī garšas, un jau pārējie pārtikas produkti šķiet svaigi un ne tik pievilcīgi.
Starp citu, daudzi cilvēki uzskata, ka desas un desas ir drošākas nekā kūpinātas desas. Tomēr tas tā nav. Jā, šajās desās nav tik daudz garšvielu, bet ir daudz citu bīstamu sastāvdaļu: pildvielas, aromatizētāji, biezinātāji, krāsvielas, garšas pastiprinātāji. Bet desu un desu gaļa mūsdienās, diemžēl, ir ļoti reta.
Iepriekš ražotājam bija gods nodrošināt, ka tā izstrādājumi atbilst GOST prasībām. Padomju laikā, gatavojot desas un desas, bija nepieciešams izmantot vairāk nekā 50% dabiskās gaļas. Tagad, kad parādījās tehniskie nosacījumi (TU), kas ražotājiem izmaksāja daudz lētāk, prasības attiecībā uz produktu kvalitāti ir ievērojami samazinājušās.
Kaitē desas un vīnes
Šodien desai vajag būt 10-30% gaļas. Tomēr patiesībā izrādās, ka tas nav gaļas mīkstums, bet gan dzīvnieku tauki, āda, mājputni. Viss pārējais desu un desu sastāvā ir olbaltumvielu stabilizētāji un olbaltumvielu tauku emulsijas.
Emulsijās ir ūdens, augu eļļa, sojas proteīns, nātrija kaseināts. Kā praktiski izrādās, gaļas un piena olbaltumvielas ir pilnīgi nesaderīgi, bet ražotāji par to nedomā. Arī desās un desās ir milti, ciete, dažādi graudaugi.
Un kā jūs pēc tam varat izsaukt šo desu produktu gaļas produktu?
Sākumā šķiet, ka sojas ir nekaitīgs produkts. Tā tas ir, bet sojas spēj absorbēt visu - smaržvielas, konservantus, krāsvielas utt. Turklāt sojas ir ģenētiski modificētas. Bet ražotāji gūst labumu no tā lētuma, un patērētājs galu galā maksā divkāršu cenu.
Kā desu un viļņu sastāvs ietekmē cilvēka ķermeni?
Bērniem šī produkta sastāvs bieži izraisa alerģiskas reakcijas un gremošanas traucējumus. Pēc tam, kad pieraties pie desiņiem, bērni pastāvīgi pieprasa viņiem gatavot, un tie var izraisīt visu veidu hronisku slimību rašanos.
Desas un buras atrastās vielas nevar fizioloģiski pilnīgi gremdēt. Ķermenis nesaprot, ko ar viņiem darīt un pavada enerģiju gremošanas procesā. Tajā pašā laikā šie spēki ir būtiski bērnu izaugsmei, attīstībai un aktivitātei. Pieaugušie velk arī desas pēc to izmēģināšanas.
Tomēr desas nav uzturvērtības. Bet daudzi vecāki to neapstājas, un viņi sāk barot savus bērnus ar šo produktu gandrīz no viena dzīves gada, pamatojot viņu rīcību ar to, ka bērnam patiešām patīk, un viņš vismaz kaut ko ēd.
Bērniem, kas ir vismaz 3 gadu veci, nekādā gadījumā nedrīkst lietot desu. Arī desas un desas nedrīkst ēst grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar zīdīšanu. Tomēr vīriešiem šie desas ievērojami samazina spermatozoīdu aktivitāti.
Kā pareizi izvēlēties desas un desas, un kuri no tiem var būt mazāk kaitīgi?
Lielākajai daļai cilvēku nebūs iespējams laiku pa laikam atteikties ēst šo desas produktu. Tad viņiem vajadzētu uzzināt, kā izvēlēties drošu produktu.
Pērkot desas vai desas bērnam, nekādā gadījumā nevajadzētu lietot spilgti rozā vai tumšus izstrādājumus. Produkta piesātinātā krāsa norāda uz milzīgu krāsu skaita klātbūtni, un pārāk tumšā krāsa ir konservantu pazīme. Vairāk vai mazāk reālas desas satur homogēnu pildījumu pelēcīgi rozā krāsā. Turklāt meklējiet īpašu marķējumu uz iepakojuma, kas ļauj šo produktu bērniem. Lai iegūtu šo emblēmu, ražotāji veic papildu pētījumus.
Katrs patērētājs var patstāvīgi veikt pārbaudi mājās: dot desiņus kaķim un suni. Dzīvnieku vairāk vai mazāk dabisko produktu patērēs, taču tas nepieskart "cieto soju".
Ja uz iepakojuma ražotājs norāda, ka šajās desās vai desās nav sojas pupu, uzmanīgi izlasiet produkta sastāvu. Visticamāk, ir norādīts, ka desas produkts satur šķiedrvielas vai šķiedrvielas. Protams, šie piedevas nav bīstamas, bet kāpēc jums jāmaksā par desiņām vai desu tikpat lielā mērā, kā tad, ja tie būtu izgatavoti no gaļas?
Turklāt uz šo desu iepakojuma viņi raksta, ka viņi, iespējams, izmantoja dabīgu apvalku to ražošanai. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka, termiski apstrādājot desas vai burkānus, apvalks saplīst, tad tas nav dabiski, bet mākslīgi. Ja, pagatavojot ceptu vīnu cepeškrāsnī vai gatavojot to mikroviļņu krāsnī, tā sasmalcina vai uzpūš, tas nozīmē, ka šajā desas produktā karagināna saturs ir pārsniegts. Šis uztura bagātinātājs var izraisīt smagu alerģiju.
Pārāk sāļa desa nav ieteicama, jo tie var saturēt lielu daudzumu nātrija nitrīta. No olbaltumvielu piedevām iegūst ļoti mīkstas desiņas. Šādas desas var pārbaudīt, saspiežot produktu rokā.
Lai uzzinātu, cik daudz krāsas ir desās vai desās, pagatavojiet šo produktu sālsūdenī. Eksperiments parāda, ka, ja ūdens kļūst rozā, tad šādi deserta produkti nav tā vērti.
Cietes saturu produktā var noteikt, izmantojot nekomplicētu metodi: pa desiņām vai desu gabaliņam pazemina kādu jodu. Ja piliens kļūst zils, tad šis desas izstrādājums satur daudz cietes, bet praktiski nav gaļas.
Atcerieties, ka produkta augstās izmaksas nenozīmē, ka izstrādājums ir izgatavots no dabiskā pelējuma. Ja jūs esat saindējies ar jebkāda veida desu, tad neaizmirstiet, un nododiet lietu tiesai. Jums būs tiesības uz morālo kaitējumu atlīdzību, kā arī atmaksāt naudu, ko samaksājāt par precēm.
Uzrakstiet pieteikumu uz savu pilsētu Rospotrebnadzor, pievienojot to pašam produktam un pārbaudiet to. Ja pārbaudes rezultātā izrādās, ka šis desas izstrādājums ir bojāts, tad jums noteikti maksās naudu.