- Skābā krējuma - 1 st. karote
- Augu eļļa - 50 mililitri
- Sāls un pipari - - pēc garšas
- šķiņķis - 350 grami
- Pasta tomāts - 2 Art. karotes
- Zaļie sīpoli - 5 gabali
- Sīpoli - 2 gabali
- Olīvas - 10 gab
- Ķiploki - 4 gabali
- Cūkgaļas sāls - 1 litrs
- Tumšas pupiņas - 1 glāze
1. Vakarā mēs iemērc pupiņas, tad tās labi mazgā, ielej aukstu ūdeni un gatavo gatavot. Pēc pupiņu vārīšanās, jums ir nepieciešams notecināt ūdeni, pupiņas mazgā, atkal mēs ielej svaigu ūdeni un gatavojam gatavot. Mēs visu atkārtojam vēlreiz. Pēdējo reizi pupiņas piepilda ar cūkas buljonu. 2. Kaut arī pupiņas tiek pagatavotas, mēs gatavojam cepeti. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu kubiciņos un apcepiet augu eļļā. Cepšanai tas ir iespējams dažādos veidos: iespējams, ka sīpols bija grauzdiņš, un jūs varat tikai nedaudz grauzdēt. 3. Biezas salmu sloksnes sasmalcinātu šķiņķi. Vīna vietā var viegli izmantot ceptu vai vārītu cūkgaļu. Piemērots arī kūpināts speķis, desa vai vistas. 4. Ar drupināšanu mēs izlaist ķiplokus un sagriež diezgan daudz zaļo sīpolu. 5. Pievienojiet ķiplokus, šķiņķi, ceptiem sīpoliem uz gatavajām pupiņām un kārtīgi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli. Uz mazā ugunī apmēram trīs minūtes paliek uz plīts. Tajā pašā galā pievienojiet zaļos sīpolus. 6. Gatavu pīlings ielej dziļā bļodā vai māla traukā, pievieno karsto skābo krējumu un sagriež zaļās olīvas.
Porcijas: 8