Ābolu ievārījums - receptes ar soli pa solim

Krievijā ilgu laiku šī oga nebija liels pieprasījums. Viņas neizskatīgs izskats un garša ar skābumu neizraisīja īpašnieku vēlmi kulinārijas eksperimentus līdz 18.gs. Tomēr kopš tā laika ir pagājuši daudzi mūsdienu pavāru zirgu vēži, un par viņu tiek runāts, mīlēts un tiek respektēts. Īpaši populārs ir mājās ievārījums no ērkšķogām, receptes ar fotogrāfijām, kuru ziemai pārsteidz ar tās šķirni. Starp slavenākajiem variantiem ir ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem, citroniem, jāņogām. Arī ar savu unikālo gaumi ir tādas receptes kā smaragda ievārījums ar ērkšķogu, karalisko, karalisko. Dārzeņu receptes no ērkšķogām bez vārīšanas ir arī labi pelnījuši populāri, kuru pagatavošanai izmanto gaļas mašīnā. Šāda neapstrādāta delikatese papildus garšīgai gaumei ir arī laba, jo tajā saglabājas daudz vitamīnu un trauku. Par to, kā pakāpeniski sagatavot vienkāršu un garšīgu ērkšķogu ievārījumu, tostarp royal recepte, mājās un tiks apspriests šodienas rakstā.

Klasisks džems no ērkšķogām ziemai - recepte ar foto soli pa solim

No pirmā acu uzmetiena, klasisks ievārījums no ērkšķogas ziemai, recepte ar foto soli pa solim tālāk, jūs neviens nepārsteidz. Bet patiesībā ir tik vienkāršas receptes, kas izrādās visvairāk unikālas praksē: garšīgi, ātri un, kā saka, pierādīts. Tāpēc, ja jūs nezināt, kādu auzu ievārījuma ievārījumu izvēlēties ziemai, sagatavojiet šo klasisko versiju un 100% pārliecinieties par tā garšu un priekšrocībām.

Nepieciešamās sastāvdaļas klasiskajiem ievārījumiem no ērkšķogām ziemai

• gatavās ērkšķogu ogas - 1 kg
• cukurs - 1 kg
• citronu sula -0, 5 tējk.
• ūdens 300 ml

Soli-pa-solim instrukcija klasiskajam ievārījuma receptei ar ērkšķogu ziemai

1. Tāpat kā jebkura cita ievārījuma recepte, sāciet ar galvenās sastāvdaļas sagatavošanu. Mūsu gadījumā nav daudz sagatavošanas darbu: atdarinām ogas, raktuves un nogriežot astes ar šķērēm.

2. Uz aizmuguri, sagatavo šādā veidā, ērkšķogas pusi cukura un atstāj 2-3 stundas. Ērkšķogas negribīgi ļautu sulu, tāpēc, pirms jūs ieliekat ogas ar cukuru uz plīts, noteikti pievienojiet tīru ūdeni.

3. Vidējā ugunī mēs masu vāra, pagatavo 5-7 minūtes un noņem putas. Mēs noņemam plāksni un atstājam to nakti vai vismaz 8-10 stundas istabas temperatūrā. Foto 6
4. No rīta pievieno atlikušo cukuru un atkal nosūta pannu uz plīts. Maisot, pagaidiet, kamēr ievārījums tiek ievārīts otro reizi un pievieno citrona sulu, noņemiet putu ar karoti. Vāriet 10 minūtes un izslēdziet.

5. Atliek iepakot gatavo agru ievārījumu uz stikla traukiem. Burtiem obligāti jābūt sterilizētām, tāpat kā vākiem. Pēc cieši pievelciet izstrādājumus, lai tos pilnībā atdzesētu, tos vajadzētu pagriezt otrādi un iesaiņot siltā dvielī.

Kā pagatavot ievārījumu no ērkšķogām ar apelsīniem mājās

Apelsīnus, kā arī jebkuru citu citrusu, var uzskatīt par vienu no veiksmīgākajām papildu sastāvdaļām, ko var izmantot, lai ievārījums no ērkšķogām mājās. Viņi perfekti novieto ērkšķogu ogu garšu, padarot konsistenci daudz izsmalcinātāku un padarot šo garšīgu ārstniecisko apdari garšu. Lasiet vairāk par to, kā padarīt ievārījumu no ērkšķogām un apelsīniem mājās vēl tālāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai padarītu ievārījumu no ērkšķogām un apelsīniem mājās

• ērkšķogu - 1, 5 kg
• apelsīni (lieli) -3 gab.
• granulēts cukurs -1, 5 kg

Soli pa solim instrukcijas, kā padarīt ievārījumu ar ērkšķogu un apelsīnu mājās

1. Ērkšķogas un apelsīnus rūpīgi nomazgā. Ogās mēs sagriež astes, un citrusaugļi tiek mizoti.
2. Tagad mēs vēršamies pie visgrūtāka procesa - ērču no kauliem. Lai to paveiktu, pa pusēm sagriež katru ogu (labāk ņemt dažādas ērkšķogas) un noņemt akmeņus ar nazi. Apelsīnus arī sagriež šķēlēs un noņem kaulus.
3. Izmantojot iegremdēto blenderu, mēs vispirms sasmalcina ērkšķogu un pēc tam apelsīnus atsevišķos traukos. Mēs apvienojam abas sastāvdaļas un atkal sasmalcina tās, lai mēs varētu sasniegt maksimālu viendabīgumu.
4. Iegūto masu pārklāj ar cukuru un atstāj uz vairākām stundām. Dažkārt maisīt 25-30 minūtes, lai cukurs izšķīst ātrāk.
5. Mēs ieliekam masu ugunī un paver līdz vārīšanās temperatūrai. Veidota šifa šūna ar karoti. Mēs maisām un turpinām gatavot 15 minūtes uz neliela uguns - ievārījums būtu sabiezēt un kļūt tumšāks.
6. Gatavās ērkšķogu delikateses ar apelsīniem tiek ielejtas tīrā un obligāti sterilās burkas, kas ir aizsērējusi.

Pašdarināts ievārījums no ērkšķogām karaliskā veidā, soli pa solim recepte

Kopumā ir atzīts, ka ķeizariene Katrīna II ieviesa modeli mājās ievārījuma no ērkšķogas, kuru vēlāk sauca par Tsarskimu vai karalisko. Ar savu vieglu roku bija tas, ka mājdzīvnieku ērzeļu ievārījums (royal step-by-step recepte) ar prieku devās uz visiem aristokrātiskajiem Krievijas namiem ar tēju. Īpašu šī receptes piķa dotu tas, ka ievārījums ir sagatavots no nepatīkamām (zaļām) ogām. Pateicoties skaistajai krāsai un neparastajai gaumei, šādu ērkšķogu ievārījumu tautā joprojām sauc par smaragdu.

Nepieciešamās sastāvdaļas mājās gatavotam džemam no ērkšķu karaliskā stila

• ērkšķogas - 0,5 kg
• cukurs - 0,5 kg
• ūdens 250 ml.
• ķiršu lapas - 10 gab.

Soli pa solim instrukcija mājās ievārījuma ar ērkšķogu zupa

1. Šajā ievārījuma receptē esošajām oglēm jābūt neskartiem, tāpēc pēc ērkšķu mazgāšanas un nogriezšanas astes, katra lieta ir jānotīra ar zobu bakstāmais. Šī metode ietaupīs ogas no eksplozijas.
2. Atstāj manas ķiršu lapas uzmanīgi un apakšā ievieto mazu kastroli. Augš ar ūdeni un uzvāra. Pagatavojiet ķiršu lapas 15-20 minūtes, pēc kura buljonu nosusina.
3. Siltā buljonā pievienojiet pusi cukura un nosūtiet to atpakaļ uz plīti. Sagatavojiet cukura sīrupu vidējā siltumā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un sīrups nesasniedz.
4. Gatavais sīrups ielej ērkšķogus un atstāj infūziju 6-8 stundas. Tas ir ļoti ērti to izdarīt vakarā, lai nākamajā rītā jūs varētu doties uz nākamo posmu.
5. No rīta mēs atkal sapludinām sīrupu no ogas, pievieno atlikušo cukuru un ielieciet to ugunī. Kad sīrups vārās un cukurs pilnībā izšķīst, noņemiet un atkal uzpildiet ogas 6 stundas.
6. Pēc šī laika ielieciet pannu ar ērkšķogu nelielā ugunī. Viegli, lai nesabojātu ogu integritāti, uzliek maisījumu vārot, noņem putas. Pavārs, līdz ogas kļūst caurspīdīgas.
7. Ābolu ēzeļu gatavo karalisko ievārījumu ļoti rūpīgi ielej sterilos stikla burkās un pārklāj ar tādiem pašiem steriliem vākiem. Jums nav nepieciešams pagriezt sagatavi otrādi.

Karaliskais džems no ērkšķogām un sarkanajām jāņogām, receptes ziemai

Zuši no ērkšķogām un sarkanajām jāņogām ziemai var pelnīti saukt par karaļiem tikai pēc tās garšas. Un, ja jūs pievienojat lieliskajām garšas īpašībām un milzīgo ieguvumu, kas burvju zarnās aizkustina ar šo delikatesi, tas ir tieši vērts pret karalisko galdu. Par to, kā padarīt karalisko ievārījumu no ērkšķogām un sarkano jāņogām olas zem ziemas receptes.

Nepieciešamās sastāvdaļas karalisko ievārījumu no ērkšķogām un sarkanās jāņogas ziemai

• ērkšķogas (nedaudz nenobriedušas) - 0, 5 kg
• sarkanās jāņogas - 0, 5 kg
• granulēts cukurs - 1, 2 kg
• ūdens 250 ml

Soli pa solim instrukcija džemu receptam no ērkšķogu un jāņogu ogas ziemai

1. Mēs sagatavojam ogas turpmākai termiskai apstrādei. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazītas jāņogas un ērkšķogus zem tekoša ūdens. Mēs noņemam stublājus ar šķērēm, mēs izmežam bojāto eksemplāru.
2. Ielieciet ogas pot ar biezu dibenu un pievienojiet ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts un maisām, lai ogas pārplēstu gatavošanas procesā, uzvāra.
3. Pēc tam, kad uz virsmas parādās pirmie burbuļi, pievienojiet pusi no cukura un turpiniet gatavot, bet mazā ugunī.
4. Atkal maisījumu pārlej uz vārīšanās, izņem putas un pārlej atlikušo cukuru. Nepārtraukti maisot, turpiniet gatavot zemā siltumā. Cukurs pilnībā jāizšķīst, un ogu masa mainās un sabiezē.
5. Pārbaudiet gatavu ievārījumu ar aukstu plāksni, uz kuras jums vajadzēs pilēt mazliet ogu masu. Ja atdzesētais piliens labi saglabā formu un nesasniedz, džemu var noņemt no plāksnes.
6. Mēs izlejam gatavo delikatesi, kas ir karaļu cienīgi, uz steriliem burciņiem un pievilktu vākus.

Gatavs ievārījums no ērkšķogas ar apelsīnu un citronu, soli pa solim recepti ziemai

Nākamā recepte par ļoti garšīgu ievārījumu no ērkšķogām ar apelsīnu un citronu ziemai prasīs pacietību un laiku no saimnieces. Bet visa tās sagatavošanai patērētā enerģija tiek kompensēta ar entuziasma komplimentiem no tiem, kuri ir paveicies ēst šo yummy. Par to, kā gatavot gardu ievārījumu no ērkšķogas, pievienojot apelsīnus un citronus, un to apspriedīs nākamajā ziemas recepte.

Nepieciešamas sastāvdaļas garšai ērkšķogu ievārīšanai ar apelsīnu un citronu ziemai

• ērkšķogas - 1 kg
• cukurs -1 kg
• liels oranžs -1-2 gab.
• citrons -2 gab.
• ūdens - 1/2 tase

Soli pa solim instrukcija ievārījuma receptei ar ērkšķogai, apelsīniem, citroniem ziemai

1. Ērkšķogas ir jānomazgā un jātīra. Šķēres nogriež sausas ziedkopas un astes no katras ogas.
2. Ielejiet ogas dziļā katlā un pievienojiet cukuru un ūdeni. Uzliek uguni un uzkarsē uz vidēja siltuma.
3. Tīri citroni un apelsīni ar ādu vajadzētu sagriež mazos kubiņos, noņemot visus kaulus.
4. Kad ievārījums vārās pirmo reizi, jums ir nepieciešams noņemt putas un pievienot citrusaugļus. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot aptuveni stundu. Noteikti noņemiet putas.
5. Pēc tam, kad no plāksnes iemaisījis, noņemiet un atstājiet 5-8 stundas istabas temperatūrā. Kad maisījums ir pilnīgi atdzisis ar iegremdēto blenderu, nosusina līdz vienveidīgam stāvoklim.
6. Ielieciet ogu maisījumu uz plīts atkal un uzvāriet. Pagatavo, maisot vēl stundu. Pārbaudiet pieejamību, izmantojot aukstās plāksnes testu, kas aprakstīts iepriekšējā recepte.
7. Gatavu agarātu ievārījumu ar apelsīniem un citronu ielej sterilos burkās un aizveriet vākus. Flip, līdz tas ir pilnībā atdzisis, uzglabāt vēsā vietā.

Ātri ievārījums - piecu minūšu laikā no ērkšķogām, izmantojot gaļas mašīnā, pakāpeniska recepte

Tiem, kam nepatīk palikt dīkstāvēs uz vāroša ievārījuma, mūsu nākamā recepte ir ātri ievārījums - piecu minūšu laikā no ērkšķogas, izmantojot gaļas mašīnā. Lai pagatavotu šo ērkšķogu delikatesi, jums ir nepieciešama tikai viena stunda ar visiem sagatavošanās posmiem. Aptuveni tādā pašā ātrumā aiz tējas pusi izzūd ātrs ievārījums - piecu minūšu laikā no ērkšķogas ar gaļas mašīnām, pakāpeniska recepte zemāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas ātrai ievārīšanai - piecu minūšu ievārījuma no ērkšķogām, izmantojot gaļas mašīnā

• ērkšķogas (nogatavojušās) - 1 kg
• cukurs - 1, 2 kg

Sīkāka instrukcija ātrai ievārījuma receptei - piecas minūtes ar ērkšķogu ar gaļas mašīnām ziemai

1. Sāksim ar standarta procedūru ogām. Mēs ejam cauri visām ērkšķogām, noņemam sliktās ogas un nogriežām sausās astes. Noskalot labi zem tekoša ūdens.
2. Mēs ņemam parasto gaļas mašīnā un nelielās porcijās mēs to izietam ar ērkšķogu.
3. Iegūto ērkšķogu masai pievieno cukuru un labi samaisa. Atstājiet apmēram 3-4 stundas, lai padarītu ogas vairāk sulas, un cukurs pilnībā izkusis.
4. Pēc noteiktā laika mēs uzliekam pannu ar ogu-cukura kartupeļu biezeni uz vidēja uguns. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās, izņemiet putas un gatavojiet 5-10 minūtes.
5. Karstu ievārījumu ielej uz kārbām, iepriekš mazgātas ar soda un sterilizētas pārim. Mēs pievienojam vākus un nosūta tos vēsā siltā sega. Tad jums noteikti jāpārnēsā atdzesētie burkas ar ārstēšanu ledusskapī vai pagrabā.

Neapstrādāts ievārījums ar ērkšķogām un apelsīnu bez vārīšanas, vienkāršs recepte soli pa solim

Galvenā priekšrocība, ko sauc par neapstrādātu džemu no ērkšķogām un apelsīniem, ir vienkāršs gatavošanas process bez vārīšanas. Daudzu veidu ievārījums tiek izmantots, lai iebertu ogas ar cukuru. Taču, pateicoties tam, ka neapstrādātu ievārījumu ar ērkšķogām un apelsīnu bez vārīšanas gatavo ne tikai ar citrusaugļu, bet arī ar zedras pievienošanu, šādas delikateses priekšrocības palielinās vairākas reizes. Lasiet vairāk par to, kā padarīt jenotsu un apelsīnu ievārījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas neapstrādātai džemai ar ērkšķogu un apelsīnu bez ēdiena gatavošanas

• ērkšķogas - 1 kg
• apelsīni - 2-3 gab.
• cukurs - 1, 3 kg

Soli-pa-solim instrukcija par vienkāršu neapstrādāta jamo ievārījuma recepti no ērkšķogas un apelsīna bez vārīšanas

1. Mēs sākam ēdienu gatavošanu ar sastāvdaļu mazgāšanu. Tad šķiro austeres, mēs nogrieza astes. Apelsīnus sagriež ceturtdaļās un noņem kaulus.
2. Nākamajā posmā varat izmantot gan iegremdēto blenderu, gan veco gaļas mašīnā. Pēdējā gadījumā divas reizes jāizlaiž sastāvdaļas, lai masa būtu sekla un vienāda. Mēs vispirms sagriežām ērkšķogai, pēc tam apelsīnus kopā ar mizu.
3. Dziļajā traukā sajauciet ogas un citrusaugļus un, ja nepieciešams, sasmalciniet tos ar maisītāju.
4. Pievieno cukuru un labi samaisa, līdz tas pilnīgi izšķīst.
5. Bankas raktuvju ar soda un sterilizē krāsnī vai tvaikos. Mēs iesaiņojam ogu un citrusu masu traukā.
6. Uz augšu ar dažiem karotiem cukura un tamped nedaudz, lai izveidotu cukura spraudni. Mēs aizveram ar plastmasas vāciņiem un uzglabājam ledusskapī.

Garšīgs ievārījums - piecu minūšu ilgi aguāri ziemai - vienkārša recepte ar video

Bieži vien, lai sagatavotu garšīgu ievārījumu no ērkšķogām, receptes, kas pārsteidz ar šķirni, nav vajadzīgs daudz laika. Piemēram, gardu ievārījumu - piecas minūtes no ērkšķogām ziemai no vienkāršas receptes ar zemāk redzamo video, kas jāsagatavo burtiski pusstundas laikā. Ja vēlaties dažādot garšu, varat izmantot papildu sastāvdaļas: jāņogas, apelsīni, citroni. Protams, šo delicious mājās ievārījumu - piecu minūšu gājiena attālumā no ērkšķogas nevar salīdzināt ar smaragdu garšvielu ziemai karaliskā veidā vai karaliskās ērkšķogu ievārījumu. Bet tas ir sagatavots gandrīz tikpat vienkārši un ātri kā neapstrādāts jams no ērkšķogas ar gaļas mašīnā.