Visticamākā versija ir versija, saskaņā ar kuru ābolu pīrāgs saņēma nosaukumu par godu karalim Džordžam III Šarlotes sievai. Karaliene pielūdza ābolus, un viņas mīļākā delikatese bija ar viņiem pildīta cepta gaisa mīkla.
Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, bet šarlots patīk šajā dienā visā pasaulē. Jā, ļoti daudz parādījās šī pīrāga sagatavošanas receptes. Klasiskā Charlotte recepte ietver baltās maizes, kas pārvēršas par labu desertu, izmantošanu.
Lai pagatavotu klasisko šarlotu, jums vajadzēs divus ābolus, divpadsmit gabaliņus no baltmaizes vai kukurūzas, 200 g cukura, 0,5 litrus piena, divas olas, 50 g sviesta, tējkarote vanilīna un sīka šķipsniņu.
Piens, cukurs, olas, sāls, vanilīns tiek zaudēti viendabīgā masā. Āboli, mizoti un mizoti, plāni sagriež atsevišķā traukā. Pēc tam uzņemiet četrus maizes gabaliņus, samitriniet sagatavotajā maisījumā un izdaliet formas apakšā, eļļainā vai margarīnā, tā, lai katrs nākamais gabals nedaudz pārklātu iepriekšējo. Augšā ābolu šķēles. Tādā pašā veidā ir izvietoti vēl divi slāņi. Pārējo maisījumu ielej no augšas un atstāj trauku piecpadsmit minūtes, pēc tam to cep cepeškrāsnī, kas apsildīta līdz 180 grādiem. Pēc tam, kad cepta kūka ir atdzisusi, to var pārkaisa ar cukura pulveri. Ieteicams kalpot klasiskajam challetam atdzesētam, uz kura pāris stundas ievieto ledusskapī.
Ir vēl viena ļoti vienkārša, ātra un arī garšīga recepte ēdienu pagatavošanai. Lai to izdarītu, tev vajadzēs vienu glāzi miltu, trīs olas, vienu glāzi cukura, 0,5 tējkarotes soda, sīkstienu, 30 gramus vaniļas cukura, tējkaroti etiķa, divi ēdamkaroti cukura pulvera, divi āboli vai divi no visiem augļiem. Vispirms ir jāieslēdz cepeškrāsns, un tajā laikā ieslēdziet gatavošanas procesu.
Āboli vai citi augļi tiek iztīrīti no kauliem un mizas, un sagriež plānās šķēlēs. Tad tie tiek izlikti eļļas vai margarīna formas apakšā. Trīs olas, vaniļas, cukurs un sāls tiek uzpūsti viendabīgā masā. Tad pievienojiet miltus un labi samaisiet. Soda pārlej pār mīklu, to dzēš ar etiķi un pievieno pašu mīklu un labi sajauc. Pēc tam iegūtajai mīklai, kas ir pietiekami bieza, uz augļiem jāizkalo un jāapstrādā ar asmeni. Pēc tam, kad cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem, tas tiek nosūtīts uz kūka 30-40 minūtes.
Kad pīrāgs ir gatavs, tas jāpaliek formā uz pāris minūtēm. Pēc tam, kad ceptais čarlots ir nedaudz atdzisis, tas jānovieto uz plakanas traukas tā, lai augšējais augļu slānis būtu augšā. Pēc tam to pārkaisa ar pulverveida cukuru un ļauj atdzist. Skaists un lielisks pīrāgs noteikti jāpalīdz gan tev, gan viesiem.