- saldais kartupelis - 2 kilogrami
- bekona sloksnes - 4 gabali
- sīpols - 1 gab
- milti - 2,5 Art. karotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- piens - 2 tases (ar zemu tauku saturu)
- Parmesan sieru - 5/4 tases
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet šķēlēs. Ielieciet kartupeļus lielā katlā ar verdošu ūdeni. Pavārs 5-10 minūtes. Atcelt. 2. Tajā pašā laikā cepešpannu apcepiet lielā cepšanas traukā vidējā siltumā līdz kraukšķīgai. Ielieciet papīra dvieli, lai notecinātu taukus. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos un novietojiet malā. 3. Pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpolus un apcepiet līdz mīkstam. Sajauciet ar miltiem mazu siltumu un apcepiet līdz pastas konsistencei. Pievienojiet sāli un piparus. 4. Pievieno pienu un vāra, līdz maisījums mazliet sabiezē. 5. Sadaliet pusi batātus cepšanas traukā. Apkaisīt ar pusi no bekona. Ielieciet pusi no sīpolu un piena maisījuma. Tad izklājiet atlikušos kartupeļus, apkaisa ar atlikušo bekonu un pārlejiet atlikušo mērci. 6. Apkaisīt ar Parmesan sieru uz augšas. Cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Nekavējoties iesniedziet. Ieteikums: šo trauku varat pagatavot iepriekš, uzklāt un ievietot ledusskapī vienu dienu. Uzkarsē cepeškrāsnī 15 minūtes 160 grādu temperatūrā, pēc tam noņem vāku un turpina cepšanai, līdz ēdiens ir pilnībā sasildīts.
Porcijas: 8