- Sarkanā sīpols - 1 gab
- Sviests - 60 grami
- Kaperi - 2 Art. karotes
- Olas - 2 gab
- Cayenne Pepper - pēc garšas
- Piens - 375 mililitri
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Citronu zest - 0,5 tējkarotes
- Milti - 80 grami
- Pētersīļi - 1 st. karote
- Garneles - 120 grami
- Dārzeņu eļļa - cepšanai - pēc garšas
- Biezās maizes drupa - 200 grami
- Parmesan - 2 Art. karotes
1. Vispirms mēs sīpolu mizu, smalki sakapam. Mēs tīrām garneļus un sasmalcējam tos kā mazus. Izkausējiet sviestu kastrolis. Šeit mēs uzliekam sīpolus un apcepim apmēram trīs līdz četras minūtes, līdz tas ir gatavs, neaizmirsti to maisīt. 2. Pievienojiet miltus kastroņa pannā. Apmēram pēc minūtes cepiet. Mēs maisām. 3. Tad, nepārtraukti maisot, ielejiet ar plānu piena plūsmu šeit. Uguns samazināt apmēram divas līdz trīs minūtes pirms maisījuma sabiezēšanas gatavot. Tajā pašā laikā pastāvīgi maisa. 4. Tad mēs noņemam maisījumu no uguns, pievieno miziņu, sagrieztus garneles, cayenne piparus, rīvētu sieru, sāli un sasmalcinātas pētersīļus. Viss rūpīgi sajaucam un novieto to plašā bļodā. Mēs ļaujam tam atdzist apmēram desmit minūtes. 5. Bļodā, viegli iemērciet olas, uz plakanas plāksnes izlejiet maizes drupatas. Mēs no bumbu maisām veidojam bumbiņas, iemērciet katru bumbu uz olām. Tad iegremdē drupinātājus. Cepamās cepšanas laikā augu eļļā. 6. Pasniedziet ar pētersīļu un kaperu lapām.
Porcijas: 6